В течение двух выходных с ноября по декабрь его отмечают в Пьемонте, а также за границей. Сотни ресторанов участвуют в блюде по фиксированной цене в сопровождении хорошего бокала Barbera или Nebbiolo. Будет светофор: красный свет,…
На Сицилии существует давняя традиция арабского происхождения готовить рецепты с использованием карамели не только для десертов, таких как печенье и ломтики, но и для пикантных блюд. Шеф-повар Антонио Цицеро, хранитель сицилийской кухни…
Простота и традиции апулийской кухни воплощены в блюде с уникальным и настоящим вкусом: белая фасоль и дикий цикорий. Несколько ингредиентов для вкусного и популярного блюда во всей Апулии, от Фоджи до Лечче и…
Древняя гастрономическая традиция городка Мотта Ливенца напоминает о неудавшейся ночной атаке турецкой армии, стремившейся завоевать Венецию. Кухня бедняков, когда с потолка подвешивали селедку, чтобы сдобрить скудную тарелку поленты. РЕЦЕПТ…
