От окрашивания одежды королей до создания парфюмерно-косметических средств и вплоть до самого разнообразного использования на кухне. Это шафран, золотая пряность мировой гастрономии. Золотисто-желтый цвет, сладкий аромат и неповторимый вкус…
Справочник лучших итальянских ресторанов Gambero Rosso, который оценивает итальянскую кухню за рубежом, наградил Due Forchette tricolori N10, ресторану, открытому бывшим чемпионом «Ювентуса» в Лос-Анджелесе: он предлагает прекрасный итало-азиатский фьюжн.
Шеф-поваром выходного дня является Массимилиано Мандоцци: после посещения лучших школ в Италии и за рубежом, а также занимая престижную должность в одном из самых роскошных ресторанов для гурманов на озере Комо, шеф-повар решил…
Греческий текст Галена Пергамского «Свойства пищевых продуктов», написанный во втором веке нашей эры, является уникальным документом в истории питания, способным предоставить нам много информации.
