Тег: этническая кухня

Гранаты и артишоки: в книге общая нить гастрономических миграций между Италией, Ближним Востоком и Ираном через рецепты

| di | 0
Книга ингредиентов, рецептов и историй, задуманная как путешествие по ароматам и вкусам, общим для разных гастрономических традиций. После большого успеха за рубежом издание Slowe Food в Италии
Этническое мясо: Милан любит филе зебры, кенгуру и верблюда

| di | 0
Ставка молодого предпринимателя, который, вопреки тенденции потребления, все более ориентирующейся на белое мясо и овощную кухню, открыл ряд заведений, где подают мясо из Африки, Южной Америки, Востока и Австралии. Я 11 среди…

Архив по годам:

2021 2023