Предложение шеф-повара Леонетти, два рецепта роскошного обеда на основе превосходной итальянской икры, элементы которой создают последовательную гармонию вкусовых контрастов.
Италия является крупнейшим производителем прекрасной икры в Европе. Даже Леонардо да Винчи любил его. Чтобы придать нотку классности рождественским столам, два рецепта с тщательно отобранной икрой Giaveri: яйцо с белугой и спагетти с Baerli…
Миланский шеф-повар Даниэль Канциан, наследник Гуальтьеро Маркези, запускает коробку аперитива на двоих между Caviar и DOCG Valdobbiadene или, альтернативно, суши.
Фингер-лайм, или веганская икра, — последнее веяние высокой кухни. Австралийский продукт с бесчисленными питательными свойствами, который уже несколько лет выращивается в Италии. Очень популярен среди шеф-поваров и лидеров дистрибуции продуктов питания, но в…
