Культурная столица Прочиды готова
22 января состоялась официальная церемония 330-дневной программы. Художники со всего мира под лозунгом устойчивого развития, гостеприимства и межкультурного общения.
Рецепт Дженнаро Эспозито: конфи из трески и инжира, дань уважения Средиземноморью
Смелая ставка знаменитого шеф-повара на это оригинальное ризотто, в котором вкус трески компенсируется сладостью инжира и типичным оттенком свежести базилика. Блюдо, которое происходит из исторических загрязняющих воспоминаний
50 лучших пицц: лучшую неаполитанскую пиццу в Италии едят в Казерте
Франческо Мартуччи из I Masanielli из Казерты завоевал первую позицию в турнирной таблице, подорвав легендарного Франко Пепе из Пепе в грани ди Кайаццо. Второе место 10 Diego Vitagliano Pizzeria в Неаполе, третье место Seu Pizza…
Возрождение вина Vino dei Borbone, первого урожая Паллагрелло в Королевском дворце Казерты.
Будет произведено 3.000 бутылок. Восстановлены лозы древнего Паллагрелло, которые Фердинанд IV предпочитал благородным французским и испанским винам. Доступ к царским виноградникам был закрыт для всех. Великая интуиция бывшего директора Reggia Мауро Феликори. Восстановление после…
Душа и рыба: Капоната суши-море неаполитанского ресторана-лаборатории в Сорренто
Всего за несколько лет группа молодых людей продемонстрировала, что можно организовать кейтеринг высокого уровня в районе с высоким уровнем туризма, таком как Марина Сорренто, соблюдая традиции с инновационным подходом. Капонатина, предложенная шеф-поваром…
Истории Кампании: вина и территория, уникальное наследие, представленное прессе
Пять дней для продвижения новых урожаев вин, произведенных в Кампании, в основных наименованиях с помощью специализированной прессы с посещением и дегустацией в погребе. А для энтузиастов есть Campania Stories Day, который пройдет 2 сентября с…
Сельдерей из Джезуальдо, мадригальный овощ, обладающий тысячей свойств.
Рекомендованный диетологами, он обладает отличными нутрицевтическими свойствами - богат витаминами С, К, В5 и В6 и антиоксидантами, он ценен для хорошего самочувствия кожи, для борьбы с остеопорозом, гипертонией, окислительным стрессом. Отличный союзник сердца и зрения. Он не имеет…
Pasta Garofalo: план на 25 миллионов евро для укрепления устойчивого развития
Соглашение, подписанное с Intesa Sanpaolo, предусматривает шестилетнюю кредитную линию на потребление энергии и добросовестное управление отходами.
Вина: Фалерно дель Массико — напоминание об истории Кампании Феликс.
Компания Villa Matilde Avallone производит элитные вина с сильной отсылкой к прошлому и региональным традициям, задуманным как путь исторических энологических знаний.
Европейская ночь музеев: суббота, 3 июля (Список музеев Кампании)
Дирекция региональных музеев Кампании участвует в мероприятии с внеочередными открытиями и насыщенной программой мероприятий и инициатив в музеях региональной сети, организованных в полном соответствии с действующими антиковидными правилами, чтобы избежать скоплений людей и гарантировать социальное дистанцирование.
Пелателла, древняя свинья с прекрасным мясом, выжила в парке Чиленто.
Уже известная во времена Римской империи, древняя Razza Pelatella была обнаружена некоторыми заводчиками в районе Казерты, включая семью Гаспарро. Свиньи, выращенные в полудиком состоянии, питаются каштанами IGP от Roccadaspide. Его жир имеет состав…
Отходы, 244 грузовика в день для их перевозки: Лацио и Кампания - худшие
Согласно исследованию Ref Ricerche, ежегодно 89.199 XNUMX грузовиков перевозят отходы из одной части Италии в другую, потому что места, где они производятся, не в состоянии их утилизировать — Лацио (Рим в лидерах) и Кампания на вершине…
Pasta Rummo: марка Poste Italiane к 175-летию компании
Символическая компания «Сделано в Италии» родилась в Беневенто в 1846 году. Изображение на марке изображает сигнум трех лошадей, которые в начале 900-х годов перевозили предназначенное для мельницы зерно из Кампании и Апулии. Группа…
Альянико: Мастроберардино восстановил древний клон
Вино, уже оцененное греками и римлянами, описано Плинием Старшим. После многих лет исследований был восстановлен клон префиллоксерного происхождения под названием «VCR421 Антонио Мастроберардино», который теперь внесен в Национальный реестр сортов винограда.
Денте ди Морто, ироничное название редкой исторической фасоли с великолепным вкусом.
Это разновидность фасоли каннеллино с интенсивным вкусом, хорошей мягкостью и тонкой кожицей, что ускоряет ее приготовление. Фасоль Acerra, выращенная в соответствии с экологически безопасными методами на вулканических почвах, богатых питательными веществами, является…
День Соррентоньокки: великие повара отдают дань уважения культовому блюду полуострова
В октябре во всем мире отмечаются три дня, посвященные популяризации гастрономии и туризма в районе Кампана.
Регионы, Кампания снова стала оранжевой
Кампания снова в оранжевом цвете вместе с 16 другими регионами - Апулия, Валле д'Аоста и Сардиния по-прежнему в красном - индекс Rt и заболеваемость снижаются.
Каннаваччуоло открывается в своем родном городе: дань уважения отцу
Италия, которая видит перезапуск: новый ресторан звездного шеф-повара, первый из его собственных, построенный в старом загородном доме в Вико-Экуенсе. Это будет триумф местных продуктов и великолепной итальянской кухни. Также в поле зрения другие Аквакурорты…
Капотемпо из Капуи: сыр двора Бурбонов возвращается к жизни
Заслуга принадлежит ферме Vigne Chigi за то, что она заново открыла вкус сыра, забытого более двух столетий: Capotempo di Capua, сыра с цветочной коркой, произведенного из коровьего молока коричневого цвета, смоченного в вине Pallagrello Bianco.…
Кампания — это южная Ломбардия, но разрыв в ВВП очень велик.
По данным Евростата, Кампания является двигателем южной экономики, но ВВП всей южной Италии составляет четверть от ВВП севера — Калабрия и Сицилия — регионы с самым низким доходом на душу населения.
Covid: Ломбардия выделена оранжевым цветом с 8 другими регионами, 3 — красным.
Заражение продолжает расти, даже если индекс Rt остается чуть ниже 1. Базиликата и Молизе добираются до Южного Тироля в условиях изоляции. Теперь есть 9 оранжевых регионов, с возвращением Пьемонта, Ломбардии и Марке и с несколькими «оранжевыми» областями…
Кампания, Эмилия-Романья и Молизе становятся оранжевыми
Умбрия также оранжевая, но Перуджа и Терни — красные зоны — Лацио и Ломбардия остаются в желтой полосе — Резца (Министерство здравоохранения): «Случаи увеличатся из-за английского варианта» — Запрет на поездки между регионами продлен до…
Vigna Cataratte di Fontanavecchia, вино, выражающее ценности Саннио
Семейная компания Rillo награждена премией Tastevin AIS за то, что довела «забытые лозы» до совершенства. А Vigna Cataratte Альянико дель Табурно выигрывает четыре связки.