Награжден призами гида по ценовому диапазону. Боттура первый в высоком диапазоне. В среднем и высоком диапазоне появляется Джанлука Горини со звездой Мишлен. Чимини с Antica Osteria del Mirasole остается лучшей итальянской тратторией. Новость года…
Звездный ресторан в Модене вновь открывает свои двери, и он делает это, избавляясь от давней страсти шеф-повара Массимо Боттура: песен ливерпульской группы, которые дали название 11 блюдам в новом меню.
Ломбардия прочно занимает первое место в итальянских кулинарных регионах с 58 ресторанами, отмеченными звездами, но розовая майка остается между двумя звездами. The Osteria Francescana in Modena News
Четыре новых шеф-повара получают печально известные три вилки и присоединяются к Боттуре, Беку и Каннаваччуло на Олимпе итальянской кухни. Гамберо Россо выбрал 21 ресторан, где качество высокое, но где вы можете сидеть, не теряя сознания -…
В дополнение к очевидному присутствию Bottura выбор преподносит множество сюрпризов, начиная с сенсационного отсутствия - Руководство также включает рейтинг регионов, разделенный по количеству полученных отчетов.
Ресторан Modenese побеждает в номинации «50 лучших ресторанов», которая считается своего рода Оскаром мировой гастрономии: это первый случай, когда итальянский ресторан получил награду - на втором месте испанский ресторан, на третьем…
