Рецепт звездного шеф-повара Стефана Циппля: картофельные ньокки по-больцано, спаржа, баранья грудинка

Шеф-повар Стефан Циппль ресторана Park Hotel Holzner на плато Ренон, обладателя красно-зеленой звезды Мишлен, приглашает вас отведать здоровую кухню, не теряющую вкуса. Великолепные свойства спаржи в этом сезоне эффективны в…
Автохтонные вина: Награда за лучшие пузыри Lambrusco di Bomporto

Премия Autochtona Awards присуждена Больцано. Италия занимает первое место в мире по выращиванию местных лоз. Cantina della Volta побеждает за пузыри. Лучшее белое вино, произведенное с Карриканте на Этне. Лучшее красное — Mayolet из Валь д'Аоста. Новости о…
Authoctona: в Больцано витрина местных вин, наследие биоразнообразия

В октябре большое событие зарезервировано для местных лоз с дегустационными столами и мастер-классами. Более 600 сортов, зарегистрированных в Национальном каталоге жизни. Есть некоторые настоящие раритеты, которым грозит исчезновение, из разных регионов Италии.

Архив по годам:

2021 2024