Сохранился особый экотип, с нежным вкусом, который необходимо употребить в течение двух-трех дней после сбора урожая. Президиум Слоу Фуд, возможность трудоустройства молодых людей для борьбы с депопуляцией в этом районе.
Рождество — это время радости, но также и время трат. Сколько мы потратим на подарки? А на обеды и ужины? Вот цифры, рассчитанные Confcommercio и Coldiretti.
С 1 января 2022 года все компании, экспортирующие агропродовольственную продукцию в Китай, должны соответствовать определенным требованиям. Новые процедуры вызвали различные неопределенности с точки зрения интерпретации и применения. Assonime намерен предоставить полезную информацию для предприятий по этому вопросу
Небольшие деревни, в которых хранится 92% типичных национальных продуктов. Во главе всего хлеба, макаронных изделий и десертов (1616), за ними следуют фрукты, овощи и зелень (1577), мясные деликатесы (822), сыры (524) и гастрономические продукты (320).
Это будет мороженое на белой основе, в которое добавлена яблочная мякоть, приправленная ромом и лимонным маслом. корица, изюм, наконец панировочные сухари. 24 марта мастерам мороженого предстоит опробовать как официальный рецепт, так и…
Тревожный «сборник» самых скандальных агропродовольственных товаров, продаваемых в мире, с названиями, напоминающими об эпизодах, персонажах и формах организованной преступности, принадлежащих к самому банальному антиитальянскому стереотипу: в Палермо Колдиретти и Filiera Italia поместили…
Агропродовольственная гонка «Сделано в Италии» не собирается замедляться: Италия занимает шестое место в мире по экспорту продуктов питания и напитков, но с точки зрения тенденций обеспечивает свое превосходство среди европейцев.
В Берлине экологически чистая итальянская агропродовольственная промышленность привлекает экспертов и операторов. Расширяющийся сектор с ростом экспорта
Он называется «Главные герои природы», проект Регионального управления музеев Ломбардии, который запускает два мероприятия: в субботу, 12 ноября, в Национальном парке наскальных рисунков Накуане люди идут за каштанами, а в субботу 19 в Гроте ди Катулло для…
Болеутоляющее, антисептическое, болеутоляющее, спазмолитическое, отхаркивающее, желудочное и тонизирующее средство, также полезное для отпугивания муравьев, теперь широко используется в производстве пищевых напитков.
Один из признанных символов Made in Italy в мире, но климатический и энергетический кризис требуют от нас адаптации наших производственных мощностей, устойчивой интенсификации производства с материальными и нематериальными инвестициями. Ведущий производитель Италии с 3,6 млн…
Инаугурация воскресенье 23 октября. Белый трюфель котируется в этом году на фондовой бирже Acqualagna от 250 до 450 евро за гектограмм. Здесь сосредоточено две трети национального производства.
С целью поддержки компаний агропродовольственного сектора в более широком контексте мер и ресурсов, предоставляемых Pnrr. Акцент на возобновляемые источники энергии и эффективность производства
Качество остается неизменным: Италия может похвастаться самым богатым наследием сортов масла в мире. Было начато исследование ультравековых оливковых деревьев для выявления элементов, полезных для устойчивости к изменению климата.
Дерево имеет окружность чуть более шести метров и достигает высоты 16 метров. Италия – земля вековых оливковых деревьев, в Умбрии сохранилось оливковое дерево XNUMX века до н.э. Список тысячелетних оливковых деревьев в Италии…
С 15 октября по 30 ноября фестиваль Мостарда в Кремоне предлагает посетить улицы Гонзага, Висконти и Сфорца, чтобы превратить Мостарду в настоящее туристическое направление.
Завершено соглашение между Министерством и CDP для запуска нового тендера на контракты цепочки поставок, основной меры PNRR в пользу агропродовольственного сектора
Оливковое масло экстра вирджин Picholine — это ароматное и не горькое масло с легким пряным послевкусием, источник антиоксидантов, который, согласно некоторым исследованиям, помогает уменьшить последствия окислительного стресса.
Постановление Минагрополитики намерено устранить узкие места, тормозящие экспорт агропродовольственной продукции и многое другое. Мера с экологической ценностью
От Альп до Этны засуха создает серьезные проблемы для отрасли. Пропустите традиционные календари между достижениями и задержками. Урожайность снизилась. Ответ кроется в биоразнообразии
За первые шесть месяцев года скачок отгрузок на 20,6%. Но неизвестность конфликта в Украине усугубляется ростом цен на энергоносители, который влияет на потребление во всем мире. Германия, США и Франция популярные направления
Сильная засуха поразила два региона Канады, где производится 80 процентов импортируемой во Францию горчицы. Вывески рекламируют только одну банку на одного покупателя. Традиция, восходящая к 1500-м годам
После рекордно высокого уровня в 2021 году первые три месяца 2022 года зафиксировали дальнейший скачок в экспорте из агропродовольственных районов: экспорт составил более 6 миллиардов долларов, что на 811 миллионов больше, чем в 2021 году.
В регионе, который до сих пор борется с мелиорацией, есть потребители, которые более внимательно относятся к происхождению продукции и ее качеству. Устойчивость земли как ответ на должностные преступления
По этому случаю в Монтелле соберутся государственные администраторы, эксперты и производители каштанов из Франции, Испании, Португалии, Греции и Испании. Универсальность для кухни и промышленности
Судите сами за устойчивое развитие, правильное землепользование; типичные сельскохозяйственные производства; устойчивость и инновации в сельском хозяйстве; качество туристического предложения. Пьемонт - самый добродетельный регион
Вкус ходьбы, книга, изданная Слоу Фуд, раскрывает идентичность происхождения продуктов и гастрономических традиций, следуя внутренним путям.
Образец масел EVO является частью «Бонусной еды», выбранной астронавтом ЕКА Самантой Кристофоретти, первой женщиной-астронавтом, совершившей выход в открытый космос.
Помимо орекьетте и примитиво, на монетах также попадают хлеб из Альтамуры, оливковые деревья, трулло и дельфины из Таранто. Так Монетный двор отмечает южный регион
Бренд Granoro, основанный в 1967 году, внесен в Реестр Министерства экономического развития. Связь с землей и учение основателя Аттилио Мастромауро — основа успеха
Молочный фестиваль возвращается с богатым календарем мероприятий, посвященных раскрытию секретов и достоинств молока и его производных с предложениями для кухни.
С 12 по 14 июля эксперты обсуждают, как наметить гастрономическое и винодельческое развитие области с участием всех главных героев территориальной регенерации на основе агропродовольственной
Настоящим главным героем лета 2022 года, несомненно, станет еда: от фермерских домов до ресторанов, от превосходных вкусов деревень, которые стали основным местом назначения для многих.
Простое и оригинальное блюдо, предложенное шеф-поваром Стефано Де Грегорио, но за явно скудной кухней скрываются удивительные питательные и полезные для организма вещества. Приглашение открыть для себя дикие растения
Много пользы для организма от употребления оливок. Лучшая в Италии натуральная зелень, натуральная черная, маринованная, приправленная и морщинистая зелень
Пятилетний кредит является частью потолка «Устойчивые инвестиции на 2020–2023 годы», предлагаемого Banco BPM для удовлетворения потребностей делового мира в области ESG.
Кредит направлен на рефинансирование остаточной банковской задолженности. Макаронная фабрика по уши в долгах из-за серьезного ущерба, нанесенного наводнением в октябре 2015 года.
Расследование было начато после жалобы, поданной в мае ассоциацией потребителей Foodwatch France. Судебная битва также нацелена на Буитони.
Назначение с пятницы 10 по воскресенье 12 июня. Привлечены студенты Версилии, чтобы отличить товарное масло от качественного масла EVO. Лучшие масла награждены «Коронами»
Нило Сори, молодой предприниматель, выращивает салаты и травы, сокращая потребление воды и почвы на 90% и обеспечивая витаминами и питательными веществами больше, чем лиственное растение.
Несмотря на рекордный 2021 год на зарубежных рынках (52 млрд), Coldiretti сообщает, что 11% аграрных предприятий находятся на грани закрытия из-за головокружительного роста себестоимости продукции.
Идея тосканской круговой фермы, основанная на модели «голубой экономики», в которой отходы превращаются в ресурс.
Согласно опросу, проведенному Unioncamere совместно с Bmti и Ref Ricerca, цены на наиболее потребляемые продукты питания выросли более чем на 10% по сравнению с прошлым годом, и в период с апреля по май рост продолжается.
В Ritual Lab в Формелло (Рим) награда «Пивоварня года». Лучшие сорта пива, отмеченные Unionbirrai, сосредоточены в Ломбардии. Все победители 45 категорий в гонке.
Лучшие итальянские оливковые масла первого холодного отжима, отобранные гидом Слоу Фуд по принципу чистого и честного здорового продукта. Все компании указаны по регионам. Биопрепараты набирают популярность
Действия Индонезии привели к резкому росту цен на пальмовое масло и все растительные масла, что усугубило и без того сложную ситуацию из-за инфляции, войны и плохой погоды.
Известные итальянские бренды часто попадают в руки иностранцев. Эти тайные операции часто приводят к серьезным отравлениям, и пришло время пролить свет, не обвиняя несправедливо итальянские бренды.
По случаю мероприятия в Вероне Intesa Sanpaolo предоставит 8 миллиардов новых кредитов агропродовольственным МСП в рамках бизнес-плана на 2022–2025 годы.
Красные снаружи и белые внутри, ароматные, сладкие и очень легко усваиваются. Спасенный от 5 производителей, он очень универсален как в сыром, так и в приготовленном виде. Чтобы охранять это сокровище, 5 компаний из региона Марке
482 компании в рейтинге масел Gambero Rosso. 861 оливковое масло экстра вирджин в национальном рейтинге. Лучшие масла, получившие специальные призы
Суббота, 14 мая, и воскресенье, 15 мая, главными героями являются небольшие компании, которые выделяются качественной работой, уважением к окружающей среде, заботой о продуктах и кормах для животных.
По данным окружного наблюдателя Intesa Sanpaolo, почти все цепочки поставок позиционируются на уровне экспорта выше допандемического уровня - Винный бум более 6 миллиардов
Рецепт подписан победителем европейского конкурса Сильвией Кирико. Рынок мороженого не знает кризиса с оборотом 8,7 млрд евро, 65.000 300.000 торговых точек и XNUMX XNUMX сотрудников.
Три конуса гида Gambero Rosso Gelateria 2022 года были награждены. Список награжденных объектов во всех регионах. Италия является мировым лидером по потреблению мороженого. рынок 4,2 миллиарда
Проект, начатый в 2019 году, призван защитить будущее посевов пшеницы. Сельскохозяйственная почва умирает, заявляет Лино Фальконе, производитель зерна, мы призваны к ее сохранению.
Украина является крупнейшим производителем подсолнечного масла. Последствия войны и экстраординарное решение правительства.
Инфляция галопирует, а цены на продукты питания стремительно растут, что сказывается на итальянских расходах.
Задействовано семь макрорегионов Европейского Союза в течение следующих четырех лет. Винодельня Тобино изучает, как развивать виноградарство в районах с большой высотой над уровнем моря.
Согласно опросу, проведенному Assocamerestero, продукты с итальянским звучанием получают все большее распространение в мире и могут создать множество проблем для итальянского экспорта.
Бывшая компания по производству семян и злаков принимает новый курс вместе с новыми поколениями: она выращивает рис, производит джемы, готовые ризотто, изысканные макаронные изделия и нацелена на восточные рынки.
Побить исторический рекорд. Успех итальянского сельского хозяйства, самого зеленого в Европе. Вино – это движущий голос. Изменение здоровья потребителей во всем мире.
Оборот достиг рекордного уровня в 2,7 миллиарда евро. Произведено более 4 миллионов форм. США, Франция, Германия основные экспортные рынки
Сборная Италии, в которую входят две женщины, сразится с командами из 16 стран. Новая роль мясника на кухне
140 поваров Альянса добавляют в свои меню блюда из бобовых. Значение бобовых в диетах при сахарном диабете и сердечно-сосудистых заболеваниях.
Согласно отчету Intesa Sanpaolo об итальянских агропродовольственных районах, цепочки поставок продолжают расти даже после пандемии.
Небольшой пучок лука, немного шалота съедобны, от луковиц до листьев, и обладают замечательными питательными свойствами. Любим поварами за универсальность от закусок до десертов.
Доступ к кредитам, расширение цепочек поставок и инновации являются основными целями соглашения, направленного на поддержку компаний в этом секторе в этот период экономических трудностей, которые усугубились в связи с ростом цен на сырье и всплеском инфекций.
