садись за стол, Первый&Еда, сайт FIRSTonline, полностью посвященный миру еды, приготовил для вас прекрасное блюдо. Центральное блюдо — это рецепт недели, приготовленный для вас немецким шеф-поваром, но заимствованный итальянцами. Оливер Гловиг, две звезды Мишлен: хрустящая телячья голова, креветки с чесночным соусом, фенхель и кофе, блюдо, в котором мало тевтонского, но которое не может быть более средиземноморским. Любовь с первого взгляда 25 лет назад решила судьбу Оливера Гловига, уроженца земли Саксония-Анхальт: движимый любопытством и страстью к итальянским вкусам, он молодым человеком покинул Дюссельдорф, чтобы отправиться учиться готовить в плитах Жана Мишеля Фере в мюнхенской акварели. Конечно, для немца ненормально идти к французу, чтобы узнать о красках и ароматах итальянской гастрономии вблизи. Но это случилось.
Затем First&Food предлагает обширную услугу по новостям недели, вручению призов 50 лучших ресторанов мира, который видел триумф французского ресторана с аргентинским шеф-поваром, большой бум латиноамериканской кухни и, к сожалению, полупровал итальянцев, также оштрафованных новой формулой. Затем проводится углубленный анализ натуральных сыров, чтобы сохранить биоразнообразие пастбищ, и Дэна Ричера, шеф-повара пиццы из Нью-Джерси, избранного лучшим во всей Америке. Наконец, на этой неделе Gambero Rosso наградила лучшие рестораны Рима и Лацио. Есть нержавеющий Бек, но недостатка в новостях нет.
