День святого Валентина – это не только цветы, подарки и шоколадки, но и настоящие угощения. От фисташек до ндуйи, от перца чили до дикого укропа, от трюфелей до шафрана, от кедровых орешков до меда: это лишь некоторые из суперпродуктов, т. использовать для романтического ужина в День святого Валентина. Список составлен Колдиретти, чтобы сделать традиционное свидание, затрагивающее миллионы итальянцев, более «острым», если можно так выразиться: почти четверо из десяти (37%) решили подарить цветы, а шоколад или другие сладости (30%). ), одежду, одежду или аксессуары (25%) и украшения или другие ценности (8%).
Поэтому есть много продуктов из сельской местности, которые с севера на юг страны они считаются природными эликсирами любви, которому традиция приписывала необычайную стимулирующую силу, в некоторых случаях даже подтвержденную научными данными. Поэтому нет необходимости прибегать к рискованным экзотическим специям. которые приезжают из-за границы в такую страну, как Италия, уже богатую природными альтернативами, проверенными веками, из поколения в поколение. Тренд также на День святого Валентина, как и сейчас на многие юбилеи, на один поиск натуральности, настоящих и искренних вкусов, с продуктами, которым приписывают свойства афродизиака и которые способствуют тому, чтобы встреча, от которой невозможно отказаться, для многих пар более дразнящая.
Il Бронте фисташковый например, он считается едой любви из-за обильного присутствия антиоксидантов и высокого содержания аргинина, аминокислоты, которая помогает сохранить гибкость артерий и улучшить кровоток. Для самых смелых есть чеснок, который Гален – Колдиретти до сих пор помнит – определил луковицу. «захватывающий для Венеры» со свойствами, которые древние римляне также приписывали луку-шалоту, в то время как красный лук, если его разрезать пополам, издает типичный и сильно ароматный аромат, который захватывает чувства.
Но на столах страсти не могу пропустить перец, который всегда считался мощным афродизиаком из-за сосудорасширяющего действия на периферическое кровообращение, а также ндуджа благодаря искусному сочетанию изысканной свинины и значительного содержания перца чили, в то время как с символической точки зрения угорь был с древних времен считался афродизиаком из-за сходства со змеей-искусителем.
Эликсир любви, который также способствует пищеварению шафран, полученный из высушенных рылец цветков "crocus sativus", в то время как кедровые орехи, которые, по распространенному мнению, являются стимуляторами фертильности, имеют значительное содержание цинка, минерала, полезного для уровня тестостерона, в то время как дикий фенхель оказывает уравновешивающее действие на уровень женских гормонов. Чтобы иметь Купидона в качестве союзника, вы также можете попробовать с бульон из мармелада, отсюда и известное выражение, указывающее на состояние экстаза и до сих пор очень полезного – мед и трюфели, свойства которых со временем передавались из поколения в поколение и переливались в традиционные блюда и рецепты.
Те, кто думает, что вместо того, чтобы сосредотачиваться на экзотических продуктах и специях, должны быть осторожны, потому что многие из тех, что считаются «суперпродуктами», часто происходят из азиатских стран с очень низким уровнем безопасности пищевых продуктов и многочисленными предупреждениями от системы быстрого оповещения ЕС (RASFF) о микробном загрязнении. , содержание афлатоксина или пестицида за пределами нормы.
