Рыба-меч и тунец из Испании загрязнены тяжелыми металламипищевые добавки и продукты питания с ингредиентами, не разрешенными США, и арахис из Китая, загрязненный канцерогенными афлатоксинами, поднимаются на подиум «черного списка» самых опасных пищевых продуктов для здоровья, в котором фисташки из Турции занимают десятое место по наличие афлатоксинов сверх установленных законом пределов. Вот что следует из досье Колдиретти на «Рейтинг самых опасных продуктов» представлено компанией Coldiretti (www.coldiretti.it) на Международном сельскохозяйственном и продовольственном форуме в Черноббио на основе результатов последнего отчета Европейской системы быстрого оповещения (RASFF), в котором фиксируются сигналы тревоги о пищевых рисках, подтвержденных химическими остатками, микотоксины, тяжелые металлы, микробиологические загрязнители, диоксины или добавки и красители в Европейском союзе в 2016 г.
В Европейском союзе сработало 2.925, – подчеркивает Колдиретти, – тревог. Турция, которая является страной, получившей наибольшее количество уведомлений о несоответствующих продуктах. (276), за ними следуют Китай (256) и Индия (194), США (176) и Испания (171). Это страны с процветающим коммерческим обменом с Италией, который, как осуждает Колдиретти, также касается продуктов, подвергающихся наибольшему риску; В 2016 г. из Испании в Италию было импортировано 167 млн кг рыбы, что на 5% больше, чем в первой половине 2017 г. почти 2 миллиона килограммов фисташек, прибывших из Турции в 2016 году которая также экспортировала в Италию почти 3 миллиона сушеных инжиров и 25,6 миллионов килограммов фундука, которые занесены в черный список из-за высокого риска.
По количеству срабатываний сигнализации в 2016 году на четвертом месте в рейтинге находится перец из Турции, в котором, как поясняет Колдиретти, зафиксировано превышение разрешенных пределов содержания пестицидов, в то время как ситуация с сухофруктами вызывает тревогу, такие как фисташки из Ирана и сушеный инжир из Турции, которые находятся соответственно на пятом и шестом месте, оба не соответствуют требованиям из-за присутствия афлатоксинов, которые также считаются канцерогенными Европейским агентством по безопасности пищевых продуктов (EFSA). Куриное мясо из Польши следует в рейтинге, которые были предметом тревоги из-за микробиологического загрязнения за пределами закона, в частности, сальмонеллы. На восьмом месте мы по-прежнему находим продукты, загрязненные афлатоксинами, фундук из Турции, за которым следует арахис из США с той же проблемой безопасности пищевых продуктов, которую мы все еще находим в фисташках из Турции и перце чили из Индии. Затем последовали и другие продукты, — добавляет Колдиретти. мускатный орех из Индонезии, на афлатоксины и куриное мясо из Нидерландов, на микробиологическое загрязнение.
Итальянское сельское хозяйство, - продолжает Колдиретти, - является самым экологичным в Европе с 292 продуктами с указанием места происхождения (Dop / Igp)., запрет на использование ГМО и наибольшее количество органических компаний, но и на вершине мировой продовольственной безопасности с наименьшим количеством агропищевых продуктов с нерегулярными химическими остатками (0,5%), в 3,2 раза ниже, чем в В среднем по ЕС (1,7%) и в 12 раз больше, чем в третьих странах (5,6%).
«Нет больше времени терять и, наконец, необходимо сделать торговые потоки сырья из-за рубежа публичными, чтобы потребители знали названия компаний, которые используют иностранные ингредиенты», — подчеркнул он. президент Coldiretti Роберто Монкальво подчеркнув, что «были сделаны важные шаги вперед с расширением обязательства указывать происхождение риса и пшеницы, используемых в макаронных изделиях, но многое еще предстоит сделать, поскольку 1/3 расходов остается анонимной, от фруктовых соков до томатов». к вяленому мясу».
