На эти и многие другие курьезы ответит выставка».Кормление Империи. Истории силы из Рима и Помпеи” организовано Музей Ара Пацис в Риме с 2 июля по 15 ноября 2015 который проследит общую картину питания в римском мире благодаря редким и престижным археологическим находкам, моделям, мультимедийному оборудованию и реконструкциям.
После Пакс Романавокруг Средиземноморского бассейна произошло то, что мы сегодня назвали бы первой «глобализацией потребления» с относительной «делокализацией производства» сырьевых товаров. В имперскую эпоху римляне пили в больших количествах вина, произведенные в Галлии, Крите и на Кипре, или, если они были богаты, дорогие вина Кампании; они потребляли нефть, прибывавшую морем из сегодняшней Андалусии; они любили греческий мед и особенно Garum, приправу они привезли из Африки, с Средиземноморья, из далекой Португалии, а также из близлежащих Помпеи. Но, прежде всего, хлеб, который они ели каждый день, был импортным продуктом, сделанным из зерна, доставленного по морю на больших кораблях из Африки и Египта.
Маршрут выставки прослеживает решения, принятые римлянами для снабжения и распределения продуктов питания, с помощью транспортных средств по суше и, прежде всего, по морским путям. Кроме того, темы «массового» распределения и потребления пищи в различных социальных классах затрагиваются в двух местах, которые во многом символичны: Рим, крупнейший и самый густонаселенный мегаполис древности, и область Везувия, с особым вниманием в Помпеях. , Геркуланум и Оплонтис, процветающие города Кампании.
Посетителя знакомит с темой движения товаров большая карта Средиземноморья, выполненная в кинематографической технике. Здесь оживут основные продовольственные потоки товаров длительного хранения – пшеница, масло, вино и гарум – и будут показаны морские пути из крупнейших портов Средиземноморья, Александрии и Карфагена.
В этом первый раздел решается также проблема обработки первичных продуктов, их расфасовки в характерные для каждого продукта амфоры, хранения и распределения продуктов питания.
в второй раздел товары прибывают в Рим и Помпеи через порты Поццуоли и Остии. Вот цифровая графическая реконструкция порта Траяна с неопубликованными результатами недавних раскопок, проведенных Управлением Остии и Университетом Саутгемптона для реконструкции римского портового комплекса.
Эта часть выставки завершается темой широкомасштабной бесплатной раздачи основных средств к существованию взрослым римским гражданам, городскому и римскому плебею, за которыми была признана уникальная привилегия: делиться завоеванными благами сначала только зерно, но с XNUMX века нашей эры также масло, вино и мясо.
La третий раздел иллюстрирует потребление товаров и продуктов питания, которое может происходить как в общественных местах, таких как попины и термополия, древние «бары» или «горячие столы», где римляне и помпеяне употребляли «уличную еду», как в изысканной триклиния (столовые, в которых обедающие ели, полулежа на типичных банкетных кроватях) богатого сословия. Выставки пищевых остатков из Геркуланума помогут понять качество потребления в богатом центре Кампании.
Благодаря научному вкладу и заимствованиям из Помпеи, Геркуланума и Оплонтиса можно будет полюбоваться посудой из обоих чрезвычайно богатых контекстов, таких как так называемое «сокровище Морегине», серебряный столовый сервиз, возвращенный после пятилетней выставки в Метрополитен-музей в Нью-Йорке — как изысканная керамическая, стеклянная и бронзовая мебель, так и, наконец, керамика, используемая в более популярных повседневных контекстах.
Выставку завершают две идеи: одна посвящена различным продуктам питания, потребляемым в римские времена, их распространению и относительной цене (примером которых является драгоценное свидетельствоEdictum de pretiis rerum venalium императора Диоклетиана, самого известного из «кальмьеров» древности) и один, посвященный «философии пира», где глубокая любовь к жизни и празднику еды, который ее празднует, смешивается с меланхолическим осознанием быстротечности каждое удовольствие.
Выставка, созданная по случаю EXPO 2015, продвигаетсяДепартамент культуры и туризма Рима - Капитолийское управление культурного наследия, кафеля 'Департамент Продуктивного Рима и Столичного Города и EXPO с научной заботой Капитолийское управление культурного наследия и Особый надзор за Помпеями, Геркуланумом и Стабиями, снова вместе через 25 лет после успешного выставочного опыта Откройте для себя заново Помпеи (1993). Концепция и научная координация Клаудио Паризи Пресичче e Ориетта Россини. Мультимедийные реконструкции и каталог (с текстами К. Паризи Пресичче, М. Осанна, Э. Ло Кашио, Ф. Коарелли, П. Арно, К. Вирлуве, С. Ки, П. Бракони, К. Черкьяи, Г. Стефани, М. Боргонджино, М. П. Гвидобальди, А. Лаги) под редакциейГерма Бретшнайдера.
