Su Первый&Еда, журнал FIRSTonline, посвященный итальянской кухне и итальянскому агропродовольственному совершенству, на этой неделе есть история шеф-повара Франческо Апреда, родившегося в Миано, на окраине Неаполя, в январе 1974 года, годы, в которых кланы Скампия и Секондильяно вели открытую войну. Его отцу, банковскому служащему, не хотелось растить своих детей в той пучине человечности, которая могла сильно повлиять на их будущее, и, набравшись мужества обеими руками, однажды взял семью и погрузил ее в машину. Они убежали от того ужаса, бросив все, и семья переехала в более тихое и более человеческое измерение, Формию, приморский городок в заливе Гаэта, вынуждая отца ежедневно ездить в Миано, чтобы сохранить свою работу. Оттуда началась история и карьера молодого Франческо, через Неаполь, Лондон, Токио, Мумбаи, чтобы затем приземлиться в Хасслере в Риме.
На своих страницах First&Food также предлагает рецепт от Apreda: ризотто с pomo d'oro, сыром проволоне и черным кардамоном. Игра слов, а также вкусное и относительно простое в приготовлении блюдо.
В журнале также публикуются новости из мира агропродовольственной промышленности, поскольку Европейский Союз создал идеальные условия для укрепления стратегического взаимопонимания между промышленностью и сельским хозяйством. Таким образом, первичный сектор будет поставлять сельскохозяйственную продукцию на основе требуемых высоких стандартов, получая гарантированные цены на многолетней основе и выше производственных затрат. Последние новости: отметьте эту дату в своем календаре, 24 марта. По всей Европе будет День мороженого с суперзвездным итальянским тирамису.
