Раджо Бруса, эмоциональная ставка Конде

Относительно молодая компания, основанная Франческо Конделло «всего лишь» в 2001 году, но уходящая своими корнями в любовь, которую Франческо всегда питал к землям своих бабушек и дедушек. Связь с территорией, на которой он родился, и страсть к виноградарству настолько прочно укоренились в нем, что именно в 2001 году он побудил его следовать своему призванию и связать свою жизнь с областью Предаппио, движимой, прежде всего, желание возродить великий санджовезе этой области. Ставка заключалась в создании вин, преимущественно на основе Санджовезе, которые бы противостояли другим, более «благородным» направлениям. Затем начинается тщательное изучение территории с точным управлением виноградниками. Компания владеет 110 гектарами земли, 77 из которых засажены виноградниками, на высоте от 150 до 350 метров над уровнем моря, полностью расположенных вокруг Борго. 90% поверхности обработано Санджовезе, а на оставшихся 10% присутствует Мерло. В целях устойчивого виноградарства, которому следует компания, поддержание правильного плодородия почвы гарантируется использованием исключительно органических удобрений и только для тех участков, которые действительно в них нуждаются.

Пока история.

Что нам нравится в этой компании, помимо качества, выраженного в ее винах, так это Кьяра Конделло, очень юная дочь Франческо. Получив степень магистра экономики в Университете Луиджи Боккони в Милане и степень магистра международного менеджмента CEMS, она присоединилась к компании летом 2012 года и сразу же стала ее руководителем, фактически сегодня она полностью вовлечена во все этапы работы компании. 'агентство. Его любовь к Санджовезе ди Предаппио заразительна. Компетентность и страсть характеризуют его подход к рассказыванию историй.

Через его слова можно прекрасно пережить все те эмоции, которые эти земли способны передать тем, кто их любит. Кьяра Конделло сегодня также пробует свои силы в проекте, который носит ее имя, двигаясь в сторону органики и биодинамики.

Его отмеченное наградами флагманское вино Raggio Brusa Sangiovese Cru 2013 получило свое название от оптимального воздействия утреннего света виноградника, из которого происходит это вино, а именно «Raggio che Brucia». Обладая интенсивным и сияющим рубиново-красным цветом, нос раскрывает фруктовые оттенки вишни и черной вишни, цветочные оттенки фиалки с бальзамическими всплесками, которые сходятся к пряным, влажным земляным и кожаным тонам. Дегустация показывает нам, что Санджовезе действительно может поражать своей элегантностью и балансом. Сочный и танинный, он дает нам замечательную остроту, которая переходит в особенно обволакивающее послевкусие. Предназначен для долгой эволюции. Выдерживается 30 месяцев в больших бочках и 12 месяцев в бутылках.

Вино, которое усилится, если его сочетать с классическими блюдами местной кухни, с дичью, жареным, тушеным мясом, сырами.

Цена 60 евро.

Винодельня Конде

Новости о санджовезе, самом распространенном — и самом универсальном — вине в Италии, сообщения о римском трибуне Гае Аппии, который на холмах Апеннин Форли, возвышающихся над долиной Раввин, якобы производил вкусное вино, которое он назвал Sanguis. Джовис, никогда не думая, что через 2000 лет эта лоза будет настолько успешной, обеспечивая основу для некоторых из самых важных итальянских вин, одного для всех брунелло ди Монтальчино и даже для некоторых вин из долины Напа в Калифорнии, где она хорошо акклиматизировалась. На тех же холмах на высоте от 150 до 350 метров над уровнем моря, которые сейчас считаются сердцем самого благородного Санджовезе, сегодня стоит поместье Конде, поместье площадью 110 га, 77 из которых засажены виноградниками (72 Санджовезе, 4 Мерло, 1 chardonnay), полностью органические, где процессы осуществляются традиционным способом. Многочисленные полевые работы на самом деле все еще выполняются вручную в качестве стратегического выбора: от зимней обрезки до зеленой обрезки, от прореживания до сбора урожая, эти наследственные методы позволяют вам иметь полный контроль над каждой лозой в течение всего года и иметь цель получить лучший возможный виноград в различных климатических условиях, характерных для разных урожаев.

Свидетель компании, основанной Франческо Конделло, успешным брокером, который после 40 лет финансовой деятельности решил посвятить себя вину, но с тем же подходом, что и его работа, то есть достичь конкретных результатов, добавив страсть и любовь к этим винам. земли, подобрали его дети Кьяра, владелица компании, и Франческо. Помимо Raggio Brusa производит Condé Rosè, Condé Sangiovese di Romagna Superiore, Condé Predappio Sangiovese MGA и Riserva MGA, Laguria di Sopra Chardonnay Cru, Massera Merlot Cru.

Тридцать гектаров компании занимают леса и оливковые деревья. В центре находится полностью отреставрированная старинная деревня с винным курортом, оборудованным для приема гостей, а также для проведения конференций, с тремя ресторанами и спа-центром.