Мир вина бежит в укрытие от последствия изменения климата которая уже много лет влияет на сектор по всей Европе, предвосхищая проблемные сценарии для виноградарства и качества вина. В осознании того, что необходимо оперативно изучать эффективные решения, способные адаптироваться к новым проблемы, связанные с постоянно меняющимися экосистемами, Евросоюз запустил программа ИМПЕТУС – Превращение климатических обязательств в действия с целью решения тема устойчивого развития с конкретными действиями, поощряя перспективное и экологически безопасное виноградарство.
Il программа, запущенная Европейским союзом, сроком на четыре года, предполагает семь биоклиматических зон: от испанского побережья Каталонии до арктических пляжей Тромса в Норвегии, чтобы затем перейти к средиземноморским, континентальным и атлантическим территориям, вплоть до склонов Монте-Бондоне в Трентино, в Валле-деи-Лаги. Цель состоит в том, чтобы проанализировать и предложить адаптируемые методологии и методы во всех семи выбранных регионах, предоставив, с одной стороны, помощь европейским виноградарям и фермерам, а с другой стороны, предоставив модели управления земельными ресурсами местным органам и властям.
В Valle dei Laghi в проекте участвует винодельня Toblino, кооператив производителей.
Цель: инновационное, бережное и устойчивое виноградарство с использованием передовых инструментов.
«Те, кто работает на винограднике каждый день, — заявляет он Карло Де Биази, генеральный директор Cantina Toblino и вице-президент Lien de la Vigne – – Vinelink International в ближайшие годы придется сделать решительный выбор, чтобы лучше противостоять последствиям изменения климата. Сегодня у нас есть инструменты, позволяющие минимизировать негативное воздействие окружающей среды на качество винограда и вина. Мы можем проводить анализы и исследования пригодности с помощью передовых инструментов, которые позволяют развивать, например, виноградарство в районах с большей высотой над уровнем моря, чтобы сохранить элегантность и аромат вин. Все это позволит нам в ближайшем будущем улучшить качество винограда за счет инновационного, бережного, строгого и устойчивого виноградарства».
Валле-деи-Лаги, область, предназначенная для производства превосходного винограда и вина, полностью входит в исследовательский проект, в рамках которого тестируются имитационные модели, управление и поддержка принятия решений, новые виноградники и перемещение обрабатываемых площадей, интегрированное управление и оценка рисков, активация материальных и нематериальное культурное наследие. Исследовательский центр Eurac Research, базирующийся в Больцано, позаботится об исследовании, разработав, протестировав и внедрив решения, способные оптимально управлять самым ценным ресурсом — водой. Именно этот фактор привлек двух важных партнеров, необходимых для успеха проекта и для здорового и ответственного управления элементом в виноградарстве: горный водосборный бассейн Сарка-Минчо-Гарда (BIM) и MobyGIS, компания Трентино, которая занимается моделированием и оптимизация круговорота воды.
Тему устойчивости и изменения климата также затронет Карло Де Биази на следующей конференции международной ассоциации, основанной в 1992 году для исследований и инноваций в области вина. Выступление, запланированное на пятницу, 1 апреля, в Париже в Maisons des Arts e Metiers под названием «Как попытаться смягчить последствия изменения климата для производства игристого вина Trento DOC», будет посвящено влиянию изменения климата на виноградники в горах. посвященный производству игристых вин Trento DOC. В конференции примут участие многочисленные производители вина из Европы и других стран, которые поделятся своим опытом в этой области.
