Никто не вытесняет его с занимаемой должности, уже второй год подряд Чиро Сальво, король пиццы на площади Сан-Наццаро в Неаполе, подтверждает свой успешный ресторан в Лондоне, 50 Kalò Pizzeria London занимает первое место в рейтинге 50 Top Europe, специальный рейтинг, посвященный в лучшие пиццерии Старого Света (кроме Италии).
Это ответ, данный в конце очень популярной прямой трансляции (с общим количеством просмотров более 75.000 50), представленной Федерико Куаранта и транслируемой на каналах Facebook 50 Top Pizza, 50 Top Italy, Luciano Pignataro Wine Blog, Voce di Napoli и Food. Napoli, а также в профиле Instagram XNUMX Top Pizza самого важного международного онлайн-гида в мире пиццерий.
Специальная награда за лучшее обслуживание в столовой Best Service 50 также досталась английскому филиалу 2020 Kalò, а сам Чиро Сальво получил важное признание как лучший европейский производитель пиццы года, Pizza Chef of the Year 2020. лавров, что еще раз подчеркивает талант и самоотверженность неаполитанского производителя пиццы не только в Неаполе.
Страсть к пицце продемонстрировали в равной степени все главные герои, присутствующие в турнирной таблице, начиная с двух других мест на подиуме: Via Toledo Enopizzeria в Вене, возглавляемая мастером пиццы Франческо Кало, и Bijou в Париже, куда привозят тесто. к жизни Дженнаро Насти. Специальные награды за «Выступление года 2020» и «Лучшую карту вин 2020» также достались австрийской пиццерии, а ресторан Nasti's Tuna and Onions был назван «Пиццей года 2020». Pizza è Bella из Брюсселя, получившие соответственно награды Innovation and Sustainability 2020 и Made in Italy 2020.
Среди других европейских специальных наград следует выделить титул «Новая новинка 2020 года», присвоенный парижской пиццерии Peppe. Возглавляет список стран с наибольшим количеством пиццерий в рейтинге Англия (7-е место), затем Франция (6-е место) и Испания (5-е место); За ними следуют Бельгия, Германия и Россия с 3-мя равными заслугами и снова с 2-мя, Дания, Швеция, Швейцария, Финляндия, Ирландия и Польша; наконец, с местными, Австрией, Голландией, Норвегией, Португалией, Украиной, Шотландией, Чехией, Сербией, Венгрией, Румынией и Эстонией.
пицца маргарита 50 ккал
«Средний уровень качества пиццерий Старого Света, проверенный нашими инспекторами, — подчеркивают Барбара Гуэрра, Лучано Пиньятаро и Альберт Сапере, редакторы 50 Top Pizza, — постоянно повышается, достигая пиков совершенства, подобных тем, которые присутствуют в 50 Top Europe. Можно сказать, что если Лига чемпионов по пицце продолжится в Италии, то прогресс в других европейских чемпионатах будет прогрессировать каждый год. И свой вклад в рост культуры хорошей пиццы вносят не только все больше итальянских пиццеров и эмигрировавших за границу предпринимателей или их потомков, но и профессионалы разных национальностей».
Ниже приведен полный список всех представленных пиццерий с первого по 50-е место в рейтинге 50 Top Europe 2020 и в списке European Special Awards 2020.
Топ 50 Европы 2020
1 50 Kalò by Ciro Salvo Pizzeria London, Лондон – Англия
2 Via Toledo Enopizzeria, Вена – Австрия
3 Бижу, Париж – Франция
4 Бэст, Копенгаген – Дания
5. Pizza is Beautiful, Брюссель, Бельгия
6 Малафеммена, Берлин – Германия
7 Лилль Неаполь, Фалькенберг – Швеция
8 н.э., Амстердам – Голландия
9 Пиццерия Luca, Копенгаген – Дания
10 братьев Фигурато, Мадрид, Испания
11 Kytaly, Женева – Швейцария
12 Сицилийская мастерская, Москва – Россия
13 Пиццерия Antica, Лондон – Англия
14 Daroco Bourse, Париж – Франция
15 Пиццерия Luca, Хельсинки – Финляндия
16 Cirillo's, Дублин – Ирландия
17 60 Secondi Pizza Napoletana, Мюнхен – Германия
18 Oi Vita Pizzeria, Лондон – Англия
19 Пиццерия Faggio, Париж, Франция
20 Vinoteket, Осло – Норвегия
21 The Dough Bros – О'Коннеллс, Голуэй – Ирландия
22 Forno d'Oro, Лиссабон – Португалия
23 'O Ver St. James's, Лондон - Англия
24 Araldo Arte del Gusto, Мадрид – Испания
25 Vicoli di Napoli, Лондон – Англия
26 Гийом Грассо Настоящая неаполитанская пицца, Париж, Франция
27 далматинцев, Париж - Франция
28 MadreLievito Llacuna, Барселона – Испания
29 Peppe Pizzeria, Париж, Франция
30 La Piola Pizza, Брюссель, Бельгия
31 Acqua & Farina, Лугано – Швейцария
32 La Balmesina, Барселона – Испания
33 Double Zero Neapolitan Pizza, Манчестер, Англия
Позитано, 34, Киев – Украина
35 Содо Пицца, Лондон – Англия
36 Золото Неаполя, Санта-Крус-де-Тенерифе – Испания
37 Paesano Pizza, Глазго, Шотландия
38 450°C, Турку – Финляндия
39 NAPLES Аутентичная неаполитанская пицца, Фюрт – Германия
40 Pizza Nuova, Прага – Чехия
41 450 градусов, Лидингё, Швеция
42 De Superette Pizza, Гент – Бельгия
Скрокьярелла, 43, Москва – Россия
44 Belli di Mamma, Будапешт – Венгрия
45 Майстор I Маргарита, Белград - Сербия
46 Пицца 22 см, Москва — Россия
47 Animaletto Pizza Bar, Бухарест – Румыния
48 Nonna Pizzeria, Варшава – Польша
49 Ave Pizza, Варшава – Польша
50 Kaja Pizza Köök, Таллинн – Эстония
Европейские специальные награды 2020
Шеф-повар года 2020 — S.PELLEGRINO & ACQUA PANNA AWARD
50 Kalò by Ciro Salvo Pizzeria London, Лондон – Англия
Лучший сервис 2020 – PROSECCO DOC AWARD PROTECTION CONSORTIUM
50 Kalò by Ciro Salvo Pizzeria London, Лондон – Англия
Лучшая карта вин 2020 – PROSECCO DOC AWARD PROTECTION CONSORTIUM
Via Toledo Enopizzeria, Вена – Австрия
Спектакль года 2020 – PASTA FACTORY DI MARTINO AWARD
Via Toledo Enopizzeria, Вена – Австрия
Пицца года 2020 – НАГРАДА SOLANIA
Тунец и лук от Bijou, Париж, Франция
Инновации и устойчивое развитие 2020 — S.PELLEGRINO & ACQUA PANNA AWARD
Бэст, Копенгаген – Дания
Сделано в Италии 2020 – НАГРАДА LATTERIA SORRENTINA AWARD
La Pizza is Bella, Брюссель – Бельгия
Лучшая пицца без глютена 2020 года — PERRELLA BROTHERS BREWERY AWARD
Малафеммена, Берлин – Германия
