В этом году мы отмечаем появление этикетки «Сделано в Италии», которая обязывает указывать происхождение используемого зерна в соответствии с запросом 81% потребителей в соответствии с общественными онлайн-консультациями по маркировке агропродовольственных товаров, проведенными Министерством сельского хозяйства. Это то, что утверждает Колдиретти по случаю Всемирного дня пасты, который отмечается во всем мире 25 октября, подчеркивая последствия публикации в «Официальном вестнике» Указа министров сельскохозяйственной политики Маурицио Мартины и экономического Разработка Carlo Calenda для введения в Италии обязательства указывать сырье для макаронных изделий, которое начнется с февраля 2018 года.
Эта мера решительно поддерживается Coldiretti, чтобы обеспечить большую прозрачность потребительских покупок и остановить спекуляции, которые привели к падению цен на итальянскую пшеницу ниже производственных затрат, что привело к резкому сокращению посевов. «Ответ также на вопросы граждан, как продемонстрировал хулиган, — подчеркивает Колдиретти.
возвращение древних национальных злаков, таких как Senatore Cappelli, и решительный националистический поворот макаронных изделий с рождением и быстрым распространением брендов и линий, гарантирующих 100% итальянское происхождение используемого зерна, от Ghigi до Valle del grano, от Jolly Sgambaro in Granoro, от Armando до Felicetti до "Voiello", принадлежащего группе Barilla, не забывая при этом о некоторых чертах великого
распределение. Выбор также для защиты здоровья, потому что в Италии, - уточняет Колдиретти, - использование глифосата на пшенице перед сбором урожая запрещено, в отличие от того, что происходит с иностранным глифосатом, поступающим из США и Канады, где он интенсивно используется перед сбором урожая. фаза – сбор урожая для сушки и искусственное обеспечение высокого уровня белка».
Этот лейбл является справедливым признанием работы более трехсот тысяч итальянских ферм, которые выращивают его, а также улучшением площади в 2 миллиона обрабатываемых гектаров. «Италия, — продолжает Колдиретти, — является основным европейским и вторым в мире производителем твердой пшеницы, предназначенной для производства макаронных изделий, с 4,3 миллиона тонн на посевной площади около 1,3 миллиона гектаров, которая сосредоточена в Италии на юге Италии, особенно в Апулии и Сицилии. на их долю приходится около 40% национального производства. Итальянцы, - заключает Колдиретти, - являются крупнейшими в мире потребителями макаронных изделий, в среднем 23,5 кг в год на душу населения, но Италия также подтверждает свое лидерство в промышленном производстве с 3,2 млн тонн, опережая США, Турцию и Бразилию».
См. также: Здоровье: от испанской рыбы до турецких фисташек: черный список Coldiretti
