Государство создало контекст с Указом о перезапуске, но производители реализуют свою собственную коммерческую стратегию. Это будет эффективнее любой политической декларации в поддержку Made in Italy. Parmigiano Reggiano, продукт превосходного качества итальянской кухни и устойчивой экономики, стремится отвоевать рынок, предлагая качество продукции, которая была уникальной в мире на протяжении более тысячи лет в международном масштабе. Его консорциум по защите обсудит лучшие решения, чтобы вернуть 24% цены, потерянной из-за коронавируса, 40 июня. В основном между Пармой, Реджо-Эмилией, Моденой и Болоньей компании пострадали от обвала цен, который повредил традиционную эффективную схему. Таким образом, перспективы восстановления экономического баланса откладываются до конца года.
Надеясь, что все идет в правильном направлении, помимо предложений правительства, которое объективно могло бы сделать что-то более резкое в отношении экспорта.
Экономический перезапуск сложен для всех секторов, но не может быть никаких колебаний в тех, кто увеличивает платежный баланс, открывая миру экстраординарные экологически устойчивые возможности.
В 2019 году дела шли хорошо, несмотря на сражения за защиту брендов и циклов обработки. Средняя цена «Реджано» составляла 10,75 евро за кг, объясняют они в консорциуме Parmigiano Reggiano, а затем резко упала ниже 10 евро в октябре и сейчас составляет около 7,20 евро за кг. Экономический регресс, на который сильно повлияла безумная политика Трампа в отношении импортных пошлин. Единственный признак восстановления появился в мае благодаря крупномасштабному распространению. «Мы принимаем эффективные меры, которые, благодаря адекватному маркетинговому плану, позволят нам закрыть этот аномальный год, консолидировав товарооборот 2019 года», — комментирует Никола Бертинелли, президент консорциума Parmigiano Reggiano.
На встрече 24 июня Консорциум обсудит покупку 335 320 колес пармезана на своих XNUMX молочных заводах, чтобы сбалансировать рынок. Колеса будут храниться на складах, выдерживаться дольше и постепенно возвращаться на рынок, когда можно будет получить более адекватное вознаграждение. По правде говоря, не беспрецедентный прием, но на этот раз сопровождаемый предложением членам ограничить уже установленные производственные квоты на предстоящий трехлетний период. Как всегда, качество цепочки поставок будет гарантировано с самого момента сбора молока на участках, которые не загрязнены и не подвержены влиянию конкретных факторов окружающей среды. Область Doc, которую Консорциум идентифицирует только в четырех провинциях Эмилии-Романьи, слева от реки Рено и Мантуи (за пределами региона) и справа от реки По, разыгрывается защита самого известного итальянского столового продукта. здесь.
