Шесть компаний, четыре итальянских и две испанских, олицетворяют абсолютное превосходство оливкового масла Extra Virgin на 2021 год. Они входят в Зал славы Flos Olei, справочник, посвященный компаниям-производителям масла со всего мира и их оливковым маслам Extra Virgin. Marco Oreggia и Laura Marinelli, в котором в этом году приняли участие 500 компаний из 54 стран на 5 континентах. Справочник, опубликованный на английском, а также на китайском и итальянском языках, содержит обзор 714 различных масел. Атлас оливок реального мира, включая картографию производственных площадей, точное описание типичных сортов, карты дегустации масла с соответствующими сочетаниями продуктов и более общую историческую и культурную информацию, полезную как для энтузиастов, так и для новичков в этом вопросе.
В категорию Зала славы, в которую входят компании, удостоенные 100/100, которые после значительного роста с течением времени достигли стабильной цели совершенства, Италия поместила четыре компании, а именно: Frantoio Bonamini (Венето) , Frantoio Franci ( Тоскана), Аграрная компания Виола (Умбрия), Органическая сельскохозяйственная компания Америко Кватрочиокки (Лацио).
Испания, со своей стороны, достигла абсолютной вершины с Castillo de Canena Olive Juice и Aceites Finca La Torre (оба из Андалусии).
Затем большая группа опытных дегустаторов, координируемая двумя кураторами, присудила награды года. 20-е место в общем зачете, и снова Италия забирает домой самую многочисленную таблицу медалей с 11 наградами, за ней следует Испания с 5, а затем Словения, Хорватия, Греция и Чили с одним признанием каждая.
Среди наиболее важных титулов: компания года - калабрийский Tenute Pasquale Librandi; Лучшее оливковое масло первого холодного отжима года — Nobleza del Sur — Эко-день андалузского Aceites Nobleza del Sur; развивающаяся компания — тосканская Azienda Agricola Cesare Diddi; Лучшее оливковое масло первого холодного отжима из органического земледелия — Oro del Desierto — Coupage испанца Рафаэля Алонсо Агильеры, также из Андалусии; в то время как из Кастилии-Ла-Манча, другого региона Испании, поступает оливковое масло экстра-класса лучшего качества и цены, а именно Picual, подписанный Palacio de Los Olivos. Другими итальянскими компаниями, награжденными в различных категориях, являются: Frantoio Anteata (Тоскана), Frantoio Gaudenzi и Marfuga (Умбрия), Azienda Agricola Cosmo Di Russo (Лацио), Tenuta Zuppini (Абруццо), Madonna dell'Olivo и Fattoria Ambrosio (Кампания). ), Сельскохозяйственное общество Fratelli Ferrara и Сельскохозяйственная компания Le Tre Colonne (Апулия). Для полноты картины за пределами национальных границ: Señorios de Relleu и Aceites Oro Bailén – Galgón 99 (Испания), Jenko (Словения), Mate (Хорватия), Noan (Греция), Agricola Pobeña (Чили).
Как обычно, Flos Olei 2021 также присуждает специальные награды. Это награды за пределами производственного сектора, которые вручаются тем, кто своей работой продвигает и распространяет культуру нефти. По этому случаю награду «Импортер года» получает Франческа Де Ритис (Голландия); награда «Ресторан года» достается Патриарху Битонто (Италия) под руководством шеф-повара Эмануэле Наталицио; награда «Журналист года» достается Альберто Гримелли (Италия) из журнала Teatro Naturale; Специальная награда Кристины Тилиакос присуждается семейному поместью маркизов де Гриньон (Испания) в память о его создателе и душе Карлоса Фалько.
«Это был особенный год, и, конечно, было непросто завершить нашу работу. Мы добились успеха, прежде всего, благодаря стремлению компаний со всего мира сохранить сектор качества Extra Virgin живым. Сердцем производства нефти, подчеркивают Марко Ореджиа и Лаура Маринелли, остается Средиземноморье, но, наряду со странами этого региона, качество также распространяется и на более отдаленные регионы, способные все больше ощущать свое влияние на международных рынках. Цель Flos Olei, от выпуска к изданию, состоит именно в том, чтобы представить читателям точный анализ всего мирового оливкового сектора, а также попытаться предвидеть возможные события и тенденции с максимально широким обзором. По этой причине мы считаем, что этот том представляет собой, прежде всего, важный путеводитель для всех инсайдеров. Но в то же время руководство также хочет быть ориентиром для потребителей, для тех, кто любит хорошо питаться, начиная с оливкового масла первого холодного отжима, принца приправ, а также основного продукта средиземноморской диеты, употребляемого и ценимого. везде благодаря своим многочисленным органолептическим свойствам и преимуществам для здоровья».
Также в этом году в руководстве присутствует символ блокчейна, инструмента, способного гарантировать прозрачность и отслеживаемость процессов компании. При этом по традиции 884 страницы Flos Olei 2021 напечатаны на бумаге FSC, что подчеркивает внимание авторов к окружающей среде. Наконец, руководство также доступно в приложении для iOS и Android.
НАГРАДЫ ФЛОС ОЛЕЙ 2021
ЗАЛ СЛАВЫ
Кастильо де Канена ES
Aceites Finca La Torre ES
Маслобойня Бонамини ИТ
Маслобойня Franci IT
Аграрная компания «Виола ИТ»
Органическая ферма Americo Quattrociocchi (Лацио) IT
НАГРАДЫ ПО КАТЕГОРИЯМ
Премия «Компания года» Tenute Pasquale Librandi IT
Премия Emerging Company Сельскохозяйственная компания Cesare Diddi IT
Награда The Frontier Farm Pobeña CL
Награда Компания сердца Сельскохозяйственное общество Fratelli Ferrara IT
Награда за лучшее оливковое масло первого холодного отжима года Aceites Nobleza del Sur ES
Лучшее оливковое масло Extra Virgin из органического сельского хозяйства Rafael Alonso Aguilera ES
Jenko SI Лучшее оливковое масло Extra Virgin от органического земледелия и Dop/Igp
Награда за лучшее оливковое масло первого холодного отжима — метод экстракции Le Tre Colonne IT Farm
Награда за лучшее оливковое масло Extra Virgin – качество/количество Aceites Oro Bailén – Galgón 99 ES
Награда за лучшее оливковое масло первого холодного отжима — качество/упаковка Mate HR
Награда за лучшее оливковое масло Extra Virgin – качество/цена Palacio de Los Olivos ES
Награда за лучшее моносортовое оливковое масло первого холодного отжима — Light Fruity Noan EL
Награда за лучшее моносортовое оливковое масло Extra Virgin — Medium Fruity Madonna dell'Olivo IT
Награда за лучшее моносортовое оливковое масло первого холодного отжима — Intense Fruity Fattoria Ambrosio IT
Награда за лучшее смешанное оливковое масло первого холодного отжима — Light Fruity Señorios de Relleu ES
Лучшее смешанное оливковое масло первого холодного отжима — Medium Fruity Frantoio Anteata IT
Награда за лучшее смешанное оливковое масло первого холодного отжима — Intense Fruity Tenuta Zuppini IT
Лучшее оливковое масло Extra Virgin Dop/Igp — Light Fruity Frantoio Gaudenzi IT
Награда за лучшее оливковое масло Extra Virgin Dop/Igp — Medium Fruity Cosmo Di Russo IT Farm
Награда за лучшее оливковое масло Extra Virgin Dop/Igp — Intense Fruity Marfuga IT
Премия «Импортер года» Francesca De Ritis NL
Премия «Ресторан года» Ristorante Il Patriarca IT
Премия «Журналист года» Альберто Гримелли ИТ
Специальная награда Cristina Tiliacos Marqués de Griñon Family Estate – Carlos Falcó ES
