Не только Маннескин, не только европейский футбол, не только Берреттини, не только европейский волейбол и софтбол, Италия рекордов переживает свой золотой момент, а теперь покорила еще один: лучший молодой шеф-повар в мире - итальянский мир.
Она называется Маттео Чиньетти, 19 лет, ученик École Hôtelierи Валле д'Аоста в Шатийоне: с ним сборная Италии завоевала золотая медаль Олимпиады молодых поваров 2022 г., победив в жесткой конкуренции из 42 стран мира.
В прошлом году студент Школы отелей Шатийон был награжден в прямом эфире во время церемонии оргкомитета, которая находится в Индии.
В связи с пандемией Covid 19 конкурс проводился поэтапно в онлайн-режиме.
Медали, которые молодой чемпион за короткое время наколол себе на грудь, впечатляют: сначала он завоевал титул лучшего студента на региональном чемпионате, затем лучший студент на призе Фабрицио Фаччо в июне 2021 года, затем лучший итальянский студент в 2021 году и золотую медаль с лучшим общим результатом на соревнованиях, состоявшихся в ноябре прошлого года в Тревизо, а теперь также золотая медаль на Олимпиаде, посвященной юным талантам со всего мира. Италия никогда прежде не поднималась на подиум Олимпийских игр молодых поваров и даже не доходила до финала. «Это было очень странно, — сказал Чиньетти, — соревноваться с онлайн-формулой, потому что вы не видите, как работают другие конкуренты, вы не видите их блюд, вы не можете сравнивать и обмениваться идеями и опытом, аспект, который у меня был. вместо этого оценили во время национального конкурса"
Но как готовит этот очень талантливый XNUMX-летний парень? «Мои блюда, мой подход к приготовлению пищи, — заявлял он, — отражают две души: с одной стороны, любовь к приятной, сытной, «круглой» пище, с другой — осознание того, что пищи не должно быть, ее нет, только комфорт. Это должно заставить вас задуматься, разум». Формула – насколько мы видели – выигрышная.
