«О'запфт!» по-немецки это означает «приколоть!» и это предложение, с которымМюнхен Октоберфест, Суббота, 21 сентября, ровно в полдень. В этом году пивное мероприятие par excellence привлечет особое внимание: несмотря на это цена королевского напитка выросла на 36 центов за литр (+3,2% при средней цене 11,6 евро за литр) и индекс цен посетителей Wiesn (т. е. средний пакет покупок на одного туриста с учетом потребления двух литров пива, половины курицы-гриль и двух поездок в общественном транспорте), рассчитанный Unicredit. , показывает дальнейший рост на 2,7%, который необходимо добавить к +3,3%, уже зафиксированным в 2018 году по сравнению с 2017 годом.
Unicredit посвятил целое исследование инфляционному явлению, связанному с событием в Баварии, опубликованное сегодня под названием «Октоберфест 2019: новый рекорд ликвидности?». В частности, выясняется, что, хотя стоимость билетов на общественный транспорт осталась неизменной, стоимость курицы и пива выросла на 3,2% по сравнению с прошлым годом. Таким образом, можно сделать вывод, что в 2019 году инфляция пива следует гораздо более быстрыми темпами, чем инфляция потребительских цен в Германии, который вместо этого остался значительно ниже 2%.
Снижение числа молодых посетителей
Тем не менее, повышение цен, похоже, не обескураживает посетителей Октоберфеста: «В целом, повышение цен, похоже, не влияет на потребление пива посетителями», — объясняет Томас Стробел, экономист Unicredit, автор анализа. «После неожиданного снижения потребления пива в 2013 году тенденция роста, которую мы наблюдаем с середины 90-х годов, продолжилась и в 2018 году». Одно из возможных объяснений состоит в том, что пиво Октоберфест представляет то, что называется «товаром Гиффена».. Согласно этой теории, когда цена товара Гиффена возрастает, потребление дорогих товаров-заменителей становится менее удобным, особенно когда альтернативных товаров мало, как в данном случае.
Другое объяснение загадки может быть связано с изменением демографической структуры посетителей Октоберфеста. В период с 2000 по 2014 год количество посетителей Октоберфеста в возрасте до 30 лет сократилось на 17 процентных пунктов, в то время как доля посетителей старше 30 лет увеличилась на 43%. Поскольку у посетителей старшего возраста обычно больше денег, им легче позволить себе ежегодное повышение цен на пиво на Октоберфесте.
Пиво Октоберфест? Дороже для бразильцев, дешевле для американцев и австралийцев
Октоберфест, истоки которого восходят к 1810 году, по-прежнему пользуется невероятной международной популярностью. Иностранные гости составляют 14% от общего числа посетителей. Сравнивая цены на Октоберфест с ценами на литр пива в странах происхождения посетителей, становится ясно, что итальянцы, Бразильцы и австрийцы тратят больше за пиво на Октоберфесте, чем в своих странах.
Также в относительном выражении Октоберфест дороже для бразильцев, которые платят на 81% больше, чем стоимость литра пива в их собственной стране. Напротив, посетители Октоберфеста из США и Австралии тратят около 20% на каждое пиво. Если предположить, что погода будет хорошей, текущая геополитическая неопределенность или динамика цен вряд ли помешают достижению нового максимума.
