Объявлена цель: экспортировать 50% итальянской агропродовольственной продукции под маркой PDO, особенно на Восток и в Китай. Однако для завоевания этих земель необходимы значительные инвестиции: по этой причине Banca Monte dei Paschi установил потолок в 60 миллионов евро и специальные меры для компаний Parmigiano и Grana Padano.
Это главный результат обсуждения между экспертами отрасли, собравшимися сегодня в Мантуе по случаю 1-го форума PDO Parmigiano Reggiano и Grana Padano, организованного Banca Monte dei Paschi совместно с консорциумами Parmigiano Reggiano и Grana Padano. Среди них также были министр сельского хозяйства, продовольственной и лесной политики Маурицио Мартина и управляющий директор Banca Monte dei Paschi Фабрицио Виола.
После вступительного выступления главы территориальной области южной Ломбардии и Эмилии-Романьи члена правления Banca Mps Эльфо Барталуччи и вице-президента ConfCooperative Маурицио Оттолини работа была разделена на два круглых стола, в ходе которых также представил исследование, проведенное Исследовательской службой Banca MPs, в котором были освещены ценность и характеристики рынка граны и пармезана, подлинных пиков итальянской экономики, которые породили положительное сальдо торгового баланса около 400 миллионов евро в 2012 году и 245 миллионов евро в 2013 году.
Оценки ОЭСР и ФАО для мирового рынка сыра указывают на рост в ближайшие годы. Ожидается, что объемы производства и потребления превысят 23 миллиона тонн в 2022 году, а среднегодовой рост составит 1,3% в течение следующих десяти лет, при этом Европейский союз в настоящее время лидирует с более чем 8 миллионами тонн. Имея 264 зарегистрированных пищевых продукта PDO и IGT, Италия является европейским лидером в области высокого качества с 22% от общего числа регистраций: в 2013 году потребительский оборот сектора составил 12,6 млрд евро, из которых 36% было экспортировано.
