Сочетание искусства и кухни работает все больше и больше, идеальная формула для любителей гастрономии и культуры. И сегодня все легче сытно обедать и ужинать в музеях. Здесь два элемента говорят и смешиваются, кухня вдохновлена искусством и очень хорошо сосуществует. Если за рубежом он используется десятилетиями, то в нашей стране сочетание музеи и рестораны он только начал распространяться в последние годы, но всегда добивался больших успехов. Последним по времени является "Очень итальянский” братьями Бассетти, которые были награждены услугами бара-бистро Галерея Боргезе, после ремонтных работ, охвативших помещения римского музея, которые начались в феврале 2020 года. От завтрака до перекуса, до аперитива Молто в галерее Боргезе будет открыт со вторника по воскресенье с 9 до 19, а в вечером в те периоды, когда музей будет открыт. Создан в сотрудничестве с базирующейся в Больцано компанией SchönhuberFranchi, лидером в секторе контрактной мебели и украшения столов для гостиничной и ресторанной индустрии высокого уровня.
Очень по-итальянски: от Париоли до Галереи Боргезе
Братья Лоренцо и Марко Бассетти совершили настоящий подвиг, открыв ресторан в Риме, особенно в районе Париоли, с гастрономическим форматом, который пересматривает классические вкусы в современном ключе с интернациональным колоритом. Открытый в 2006 году, Molto Italiano на Виале Париоли сегодня является устойчивым успехом, который после двух лет пандемии готов покорить вкусы любителей искусства Галереи Боргезе с новым рестораном и кафетерием. Предложение простое, но вкусное, соответствует стилю дома, основанному на итальянском духе и качестве сырья.
Из-за ограничений по сдерживанию распространения Коронавируса за последние несколько лет бренд развивался, охватывая другие формы ресторанного самовыражения, такие как кейтеринг и доставка, а также область, посвященную дизайну и образу жизни, а веб-сайт предлагает редакционные содержание.
Меню Молто в Галерее Боргезе
Il Много меню современный, с итальянским сырьем, таким как помидоры Gerardo di Nola, боттарга Spanu Brothers, и большинство овощей из собственного сада, расположенного в сельской местности Лацио, чтобы обеспечить этичную и устойчивую цепочку поставок с 0 Km продукты. Сильной стороной гастрономического предложения является разнообразие, которое меняется каждый месяц и начинается с завтрака с круассанов и кексов до части печенья, чтобы сопровождать тщательный выбор чаев и травяных чаев, пирожных, приготовленных дома всегда в соответствии с сезонностью сырья. ингредиенты, такие как знаменитый йогуртовый пончик Molto, вишневый пирог и яблочный пирог, овощные коктейли и йогурт для приготовления, в то время как пикантное предложение характеризуется фокаччей, муцци, масляными круассанами с начинкой из салями, сыром или овощами, всегда приготовленными в соответствии с свежести и сезонности сырья, а также выбранных продуктов IGP и DOP. Среди основных блюд есть и куриный капрезе. Затем он варьируется от сардинской фреголы, тартара из говядины Фассона, фрикаделек из телятины с оливками и каперсами, плин из артишоков с сыром и перцем, обжаренного в шафране риса, яйца карбонара 65° и тонны спаржи или телячьей лазаньетты. Чтобы персонализировать список также "домашнее" вино, "Molto Rosso" Pinot Nero dell'Oltrepò Pavese от Conte Vistarino.
А для тех, кто хочет остановиться на пикник в окружении зелени можно воспользоваться Уберите коробки by Molto в экологической упаковке, в продаже с мая.
