Жара также расстраивает пчел. Трудолюбивые насекомые, долгое время считавшиеся индикатором состояния здоровья природы из-за их важности в экосистеме, страдают от сильной жары и засухи, обрушившихся на Италию в течение нескольких недель (если не месяцев), настолько сильно, что производство мёда made in Italy, что более чем вдвое меньше среднего, всего в этом году около 10 тысяч тонн.
Именно это оценивает Колдиретти, подчеркивая, что речь идет о один из худших результатов в истории современного пчеловодства не менее 35 лет. Последствия широко распространенных весенних заморозков, за которыми последовали жара и засуха с засохшими цветами из-за нехватки воды, и сильные летние бури, которые лоскутным узором усугубили ситуацию, но, - подчеркивает Колдиретти, - не забывая о пожарах, унесших жизни десятков миллионов пчел.
На самом деле озабоченность касается и того, что работа пчел, — сообщает Колдиретти, — важна не только для производства меда. но и для опыления растенийнастолько, что Альберт Эйнштейн утверждал, что: «Если бы пчела исчезла с лица земли, человеку осталось бы жить всего четыре года».
«Аномальный климат, — объясняет Колдиретти, — сказался на различных видах меда на равнинах, в то время как уцелел только редкий горный мёд. Кроме того, тенденция производства в этом году является продолжением прошлогоднего и без того плохого урожая, который упал до 16 XNUMX тонн».
Крах национальных урожаев открывает двери для импорта меда более низкого качества с поступлением из-за рубежа, который уже достиг более 7000 тонн за первые четыре месяца 2017 года, согласно анализу Колдиретти по данным Istat, и если эта тенденция подтвердится на полках. две из трех банок будут иностранными. Около 1/3 импортируемого меда поступает из Венгрии. но существенный поток, превышающий 10%, поступает из Китая, страны, занимающей первое место по уровню продовольственной безопасности.
По словам Колдиретти, чтобы избежать попадания на стол продуктов из-за рубежа, зачастую низкого качества, необходимо тщательно проверять происхождение на этикетке или связываться с производителями напрямую на фермах, в агротуризмах или на рынках Кампанья-Амика. Мед, произведенный на национальной территории, где не разрешено выращивание ГМО-культур (в отличие от того, что происходит, например, в Китае) его можно узнать благодаря обязательной маркировке происхождения, которую активно поддерживает Coldiretti..
Слово «Италия» обязательно должно присутствовать на упаковках меда, полностью собранного на территории страны, а также если он поступает более чем из одной страны Европейского Союза. На этикетке должно быть указано «смесь меда из ЕС»; если, с другой стороны, это происходит из стран, не входящих в ЕС, должно быть написано «смесь медов, происходящих не из ЕС», а если это смесь, это должно быть написано «смесь медов, происходящих и не происходящих». от ЕС».
В Италии и сельской местности разбросано 1,2 миллиона ульев. 45.000 XNUMX любителей и профессиональных пчеловодов с предполагаемым оборотом в 150 миллионов евро, но, — заключает Колдиретти, — стоимостью более 2 миллиардов евро на опыление сельскохозяйственных культур.
