Сорок ведущих производителей оливкового масла первого холодного отжима (включены в справочник) Терред'Олио 2021) и некоторые из лучших выражений еды и вина страны, от мясника Гарфаньяна до козьего сыра Эмилии, от масляного мороженого EVO до моцареллы из буйволиного молока Казерты, от форели Фриули до икры, выращенной в Италии, проходящей через пекорино Мареммы. , вплоть до панеттоне и шоколада с маслом EVO: это итальянская аутентичность, которая проходит с пятницы 11 по воскресенье 13 июня в Пьетрасанта с Maestrod'olio, грандиозным событием качественного оливкового масла первого отжима, организованным мастером. Фаусто Борелла.
Это будут три дня (вход бесплатный), посвященные желтому золоту и хорошей еде, включая дегустации, кулинарное шоу, беседы, мастер-классы и воркшопы для взрослых и детей.
«После прошлогоднего успеха, который представлял собой своего рода «нулевую точку» мероприятия, — объясняет Фаусто Борелла, — мы воспроизводим большую выставку-рынок, которая на три дня провозгласит город мрамора столицей качества экстра вирджин. оливкового масла и предложит каждому бесплатную возможность попробовать, познакомиться и купить отличные местные продукты, даже нишевые продукты, о существовании которых часто ничего не известно. Наше намерение состоит в том, чтобы придать новый импульс нефтяной Италии и туризму и, в то же время, вновь привлечь внимание к культуре хорошей еды, искусству веселья и ресторанной индустрии Версилии и Тосканы».
Отмеченные наградами и отмеченные звездами повара, такие как Марк Стабильный (ресторан Ora d’Aria, Флоренция), Андреа Маттеи (Ресторан Бистро, Форте дей Марми) e Кристофер Трапаниi (ресторан La Magnolia отеля Byron, Форте дей Марми), рядом с семьей Стефанини, свежий с первого раза Звезда Мишлен с рестораном Franco Mare в Марина-ди-Пьетрасанта, рестораном Romano в Виареджио и другими крупными ресторанами в этом районе представят свои творения на основе оливкового масла первого отжима во время интересного кулинарного шоу.
Но исторический центр «маленьких Афин» Версилии также станет большим «классом» под открытым небом на три дня, где учителя и диетологи, в том числе Сара Фарнетти, выдающиеся личности в мире медицины и здоровья – они проведут информативные моменты и семинары о важности здорового питания и использовании качественного оливкового масла первого холодного отжима в средиземноморской диете.
Наконец, для энтузиастов и новичков найдется место для технических дегустаций масла EVO, начиная с тех, которые посвящены лучшим этикеткам, завоевавшим путеводитель Maestrod'Oil Crowns and Gems of the Terred'Olio 2021. А затем снова вертикали и дегустации шампанского и великих итальянских вин. И все это на фоне Пьетрасанты, одного из самых запоминающихся и волшебных мест в Тирренском море, которое всегда было одним из самых популярных летних туристических направлений благодаря своей десятикилометровой береговой линии с более чем 450 купальнями, ресторанами и объектами размещения. , которые принимают сотни тысяч отдыхающих от Форте дей Марми до Виареджо.
