Опьяняющие ароматы кардамона, имбиря, розмарина и базилика витают в комнатах Марины. Дом утопает в зелени оливковых деревьев, а кипарисы сопровождают посетителей до входа, где их встречают большие терракотовые кувшины и любимые розы принцессы. Масло, растворенное в тысячах средиземноморских ароматов, хранящееся и распространяемое в небольших стеклянных амфорах с фамильным гербом, ждет знатоков, прибывающих на ферму со всего мира, в дегустационном зале. Я Любителями нефти Марины Колонна были британцы, американцы, австралийцы и немцы. Но французские повара также посещают поместье принцессы, чтобы получить ее драгоценное розовое масло. сильно наводящий аромат на рыбные блюда. Донна Марина за рулем своего джипа лично сопровождает визит поместье, сегодня 160 га, 55 из которых составляют оливковые рощи, простирающиеся на холмах Молизе, в муниципалитете Сан-Мартино-ин-Пенсилис, в двух шагах от моря Термоли и недалеко от Урури, древнего албанского села.
Поместье, унаследованное от его отца Франческо, было феодальным владением, принесенным в качестве приданого в середине 800-х годов Каэтани из Санникандро в Колонну, и первоначально занимало более 2000 гектаров. Сегодня более 18 XNUMX оливковых деревьев, выращенных с большой заботой и соблюдением экологических требований, являются его гордостью. Потом есть еще пшеница, подсолнечник, нут, чечевица, конопля. Среди пшеничных холмов удивляют два небольших озера, созданных отцом много лет назад. Из Леччино – компания «гран крю», интенсивного золотисто-желтого цвета, мощная и сложная на носу, обволакивающая и свежая на небе - в конце перанцана – Любимый сорт Марины Колонны, ароматный и пряный в нужном месте – прогуливаясь среди оливковых деревьев в сопровождении верных собак, сорта, выбранные и испытанные отцом Марины, бесчисленны, сегодня все их можно попробовать как в виде масла DOP в амфоре или в бутылке, а в качестве аперитива оливки в изящных баночках. Дворянство, очевидно, с большой осторожностью чувствует себя как дома в фермерском доме, где Марина Колонна проводит большую часть года.
Это сельская резиденция, в небольшой части используемая для гостеприимства. Дегустационные залы, где серебряные колонны, символы исторической римской семьи, выровнены высоко на древних буфетах, приветствуя небольшую армию масляных амфор, готовых к подаче с белым хлебом. Ковры и диваны образуют фон и дополняют удовольствие от взгляда. Впрочем, Марина Колонна не слишком зацикливается на эстетике, несмотря на то, что она фотограф и создатель документальных фильмов. Он вспоминает, что, покинув семейный дворец после празднования своего восемнадцатилетия, он путешествовал по миру и набирался опыта у великих художников, прежде чем приземлиться в семейном поместье и с большой страстью посвятить себя своим сортам. Теперь она с уверенностью ждет следующего урожая и предвидит, что этот год тоже будет хорошим, готовая иметь маленькие амфоры, которые она сама разработала, вдохновленные подвеской из палатки Колонна, наполненной новым маслом.
Марина Колонна Soc.Agr. ООО
Массерия Боско Понтони
86046 С.Мартино-ин-Пенсилис (CB)
т +39 0875 603006
т +39 0875 603009
info@marinacolonna.it
