«Дворец холода» основан Джоном Fassi В 1880 году историческое кафе-мороженое, показанное в фильме «Римские каникулы», перешло в руки многонациональной корейской пищевой компании Haitai Confectionery and Foods. Азиаты хотят перезапустить бренд Fassi (уже представленный в мире с более чем 60 точками продаж), открыв 300 магазинов в Корее и еще 100 за рубежом, чтобы к 100 году достичь оборота в 2020 миллионов долларов. Это цифры объявленной операции по приобретению. юридической фирмой Gianni Origoni Grippo Cappelli & Partners, которая следует за корейской группой в переходный период.
«Палаццо дель Фреддо» является одним из последних уголков качества и успешного мастерства, которые сделали римское мороженое предметом гордости, экспортируемым и имитируемым во всем мире. Теперь весь мир сможет насладиться им в очень большом масштабе, признавая и не допуская того, что качество, которое семья Фасси гарантировала римлянам и туристам в течение 134 лет, остается неизменным, когда ключи передаются корейцам в Хайтае. .
Именно гарантия ремесленного качества является для Haitai одной из ставок — возможно, единственной — навязанной семьей Фасси, которая до сих пор не сделала никаких заявлений. Для туристов, которые стекаются в Эсквилин, это, вероятно, мало что изменит. С другой стороны, для римлян, проходящих через Via Principe Eugenio 65, теперь может быть другой вкус.
