Можно ли приготовить панеттоне дома? Если ты действительно хорош, то да. И рецепт предоставлен на First&Food, король панеттоне, Альфонсо Пепе из Салерно, который четыре раза выигрывал премию Короля Панеттоне, опередив лангобардов и пьемонтцев.
Сразу скажем: тиражировать работы, ведь именно об этом речь, этого великого художника будет непросто, но если у вас есть желание и смелость конкурировать с предприятием, один из самых известных кондитеров Италии раскрыла все свои секреты создания идеального панеттоне в журнале First&Food, посвященном кулинарии, сельскому хозяйству и пищевой промышленности.
Но на First&Food мы говорим не только о еде, но и о хорошем вине и итальянском превосходстве. Как и каждые выходные, рубрика «Одно вино, одна история» возвращается. На этой неделе наш сомелье Даниэла Скробонья знакомит нас с компанией, которая всего за несколько лет сумела довести санджовезе до максимальных вкусовых выражений. лКомпания называется Конде. и название его вина, Луч, который горит, относится к обнажению земли виноградников, дани природе.
От вина можно перейти только к воде и к пьемонтской компании, которая к настоящему времени стала одним из символов итальянского совершенства: Сант-Анна, которая в 2017 году продала бутылок с водой на 1 млрд евро.
Об этом и многом другом Первый&Еда.
