Примечание для моряков: вы путешествуете по Европе и скучаете по вам.n отличная неаполитанская пицца? Для тех, кто в Испании, а точнее в Барселоне ответ прост: вы должны пойти в Магазин по пошиву одежды Panatieri на Calle de l'Encarnació, 51. признан лучшей пиццерией в рейтинге 50 лучших пиццерий Европы 2023 года. Важный успех для пиццерии Рафы Панатьери и Хорхе Састре, которая также получила специальную награду «Пицца года 2023» за пиццу на основе томатной сальсы, черри, асадо, моцареллы и голландской альбахаки.
Для Второе место в турнирной таблице вам предстоит переместить в Копенгаген и добраться до пиццерии Кристиана Пульизи. Панатьери и Пульизи вытеснили с престола пиццерию 50 Kalò, открытую Чиро Сальво в Лондоне занял третье место в этом году.
La Испания является наиболее представленной страной в путеводителе с 17 адресами. с последующим из Англии с 16 адреса, то Германия с 15 и Франция с 13, всего 33 стран участвуют. В целом, все движение за европейское качество пиццы получило значительный толчок в прошлом году.
На втором месте пиццерия Christian Puglisi в Копенгагене, на третьем — 50 Kalò by Ciro Salvo в Лондоне.
Возвращаясь к наградам, пиццерия Francesco Calò, Via Toledo Enopizzeria в Вене, Австрия, была удостоена специальной награды «Лучшая карта вин 2023» — Asti DOCG Award.
Пятое место для Pizza Zulù в Фюрте, которое также получает награду Made in Italy 2023 — Mammafiore Award; шестая — пиццерия Fratelli Figurato в Мадриде; седьмая Forza в Хельсинки, получившая награду «Лучшая жареная еда — Il Fritturista 2023 — Oleificio Zucchi Award»; восьмое место за Napoli on the Road, в Лондоне, от Микеле Паскареллы, который также получил желанную награду «Производитель пиццы 2023 года» — премию Ferrarelle; на девятом месте nNea, в Амстердаме. Замыкает первую десятку ресторан La Balmesina в Барселоне.
В Испании самая большая концентрация отмеченных наградами пицц, за ней следуют Англия и Германия.
Среди других специальных наград: Спектакль года 2023 — Премия Robo присуждается французскому IMperfetto в Пюто; Лучшее обслуживание 2023 г. - Премия Гельдлина присуждается ресторану La Pizza è Bella Gourmet в Брюсселе; Новинка 2023 года — награда Solania Award достается Baldoria в Мадриде; Лучший пивной сервиз 2023 – Премия Birrificio Fratelli Perrella присуждается Демайо в Бильбао; наконец, награда One to Watch 2023 — Fedegroup присуждается Cloud Factory в Эш-сюр-Альзетт, Люксембург.
Полный рейтинг 50 лучших пиццерий Европы 2023 года:
1 Panatieri Tailoring – Барселона, Испания
2 Bæst – Копенгаген, Дания
3 50 Кало – Лондон, Англия
4 Via Toledo Enopizzeria – Вена, Австрия
5 Pizza Zulu – Фюрт, Германия
6 Братья Фигурато – Мадрид, Испания
7 Сила – Хельсинки, Финляндия
8 Неаполь на дороге – Лондон, Англия
9 nNea – Амстердам, Нидерланды
10 Ла Бальмезина – Барселона, Испания
11 Imperfect — Пюто, Франция
12 Pizza is Bella Gourmet – Брюссель, Бельгия
13 Revelry – Мадрид, Испания
14 Kytaly – Женева, Швейцария
15. La Piola Pizza – Брюссель, Бельгия
16 Forno d'Oro – Лиссабон, Португалия
17 Демайо – Бильбао, Испания
18 Пиццерия Antica – Лондон, Англия
19 Малафеммена – Берлин, Германия
20 Surt – Копенгаген, Дания
21. Гийом Грассо – Париж, Франция
22'O Ver – Лондон, Англия
23. Пиццерия Luca – Копенгаген, Дания
24 Сан-Дженнаро – Цюрих, Швейцария
25 Матто Наполетано – Скопье, Республика Северная Македония
26 Belli di Mamma – Будапешт, Венгрия
27. Маленький пиг – Дублин, Ирландия
28 Одори – Афины, Греция
29 Пьяцца Сорренто – Крефельд, Германия
30 Мануфактура – Париж, Франция
31 Пиццерия Luca – Хельсинки, Финляндия
32 Мистер Пицца – Дортмунд, Германия
33 Майстор I Маргарита – Белград, Сербия
34 Остро. – Гданьск, Польша
35 450°C – Турку, Финляндия
36 Cloud Factory – Эш-сюр-Альзетт, Люксембург
37 Animalitto Pizza Bar – Бухарест, Румыния
38 Привет всем – Варшава, Польша
39 Stone – Белград, Сербия
40 Pop’s Pizza – Любляна, Словения
41 Золото Неаполя – Санта-Крус-де-Тенерифе, Испания
42 White Art – Сагреш, Португалия
43 Franko’s Pizza & Bar – Загреб, Хорватия
44 далматинцев – Париж, Франция
45 Infraganti Pizza Bar – Аликанте, Испания
46 Zielona Górka – Пабьянице, Польша
47 итальянских вкусов U Taliana – Братислава, Словакия
48 PEPPO'S – Современная пиццерия – Рига, Латвия
49 New Pizza – Прага, Чехия
50 Kaja Pizza Köök – Таллинн, Эстония
