Психофизический стресс, как мы знаем, часто может вызывать дисбаланс в наших пищевых привычках.. Это может быть связано с отсутствием аппетита или, реже, с ожирением. Но то, что экономический кризис, затронувший миллионы семей в Европе и во всем мире, может иметь такие же последствия, еще не было доказано.
По крайней мере, до исследования, проведенного американским научным журналом Psychological Science, которое продемонстрировало, что подвергая испытуемых сильно пессимистичным сообщениям (таким, как, увы, экономический кризис), достигается повышение аппетита.
Короче, кризис заставляет есть хотеть, несмотря на экономические возможности, которые вместо этого должны конфликтовать с богатством, включая еду. Это продемонстрировали Джулиано Ларан и Энтони Салерно, психосоциологи из Университета Майами и авторы исследования, сравнив поведение двух групп испытуемых: первой демонстрировались рекламные щиты с нейтральными сообщениями, остальным — резко негативные. информация с такими терминами, как «выживание», «нехватка», «невзгоды», «сопротивление» и т. д.
Что ж, ответ был однозначным: те, кто подвергался стрессу даже только через язык, впоследствии ели намного больше остальных и выбирали более жирную пищу. На самом деле, другая часть исследования была сосредоточена на этом аспекте, который дополнительно продемонстрировал, что мы не только склонны больше есть, но и выбирать более калорийные продукты, потому что они психологически дают представление о том, что они дольше «живут» и сжигаются. телом за большее время. Как бы говоря: наеемся и на всякий случай наложим сена в хуторе.
Таким образом, все это указывает на явное преобладание стратегии выживания на вкусовом удовольствии, когда люди воспринимают изменения – негативно – в среде, в которой они живут, даже в краткосрочной перспективе. Будет ли снова употребляться выражение «затянуть пояса», говоря о кризисе?
