Неделя пива в Италии: она начинается с насыщенного календаря встреч по всей Италии, чтобы открыть для себя планету крафтового пива. Популярное мероприятие, где можно попробовать лучшие итальянские бренды, узнать, что нового в отрасли, познакомьтесь с мастерами-пивоварами и узнайте больше о мире пива, быстро развивающемся секторе: за последние 10 лет количество крафтовых пивоварен утроилось, превысив квоту в 1085 в 2022 году.
После двух трудных лет из-за пандемии, замедления цепочки поставок сырья и нехватки рабочей силы сектор снова достигает важных целей.
На европейском рынке, согласно данным исследования Technavio, ожидается, что доля сектора крафтового пива вырастет на 666,34 млн литров к 2025 году (+6,20%). Хорошая новость, по крайней мере, с точки зрения популярности итальянского пива в целом, была зафиксированаГодовой отчет Assobirra, из которого видно, что итальянское пиво входит в число лучших в Европе, занимает третье место в рейтинге. Обыграны все страны с большими пивными традициями, включая Германию, за исключением Польши и Румынии. И хотя Германия и Великобритания остаются самыми быстрорастущими рынками,Италия занимает четвертое место в Европе по количеству крафтовых пивоварен. только после Великобритании, Германии и Франции.
Все мероприятия, запланированные в каждом регионе
Abruzzo
One Shot
С 22 по 03 в Аквиле (AQ). Организатор: Opperbacco & Brothers, Via dei sali 2023 – 26 L'Aquila (AQ). Представляем новый бельгийский хмелевой эль от Opperbacco.
Вызов домашнего пивовара
24 в Л'Акуиле (AQ), организованная Opperbacco & Brothers. Открытый конкурс домашних пивоваров с награждением и празднованием от Opperbacco & Brothers
Бочки, как будто из них дождь
С 25 по 03 в Аквиле (AQ). Организатор: Opperbacco & Brothers. По случаю недели пива в Италии мы откроем несколько вкусных бочек Rusthell.
Базиликата
Дебютант Лукана
22 в Ателле (ПЗ). Организовано Civico 03 — Corso Papa Giovanni XXIII — 2023 Atella (PZ)
Пивоварня Milvus на балу дебютанток. Отдельные пивоварни варят особое пиво в честь IBW. Мастер-пивовар Вито Самела создал ржаной сэзон из клементинового сока и кожуры с ионического побережья Базиликаты. С 18:00 мы будем рады послушать для вас и под его руководством эту интерпретацию стиля сэзон, любопытство велико. Мы ждем вас.
Стервятник является домом для Aspide
25 в Рионеро-ин-Вультуре (PZ) — организовано Birrificio del Vulture, Via Monticchio 03 — 2023 Rionero in Vulture (PZ). Birrificio del Vulture принимает у себя Birrificio dell'Aspide! Пивовар Винченцо Серра будет гостем в нашей разливной комнате с четырьмя своими творениями! Это будет весело!!
Калабрия
Неделя пива Сарасена
С 21 по 03 в Сарасене (CS). Организатор: Музыкальный клуб Via Roma, 2023 – 26 Saracena (CS). Вторник 03 марта. С 2023:241 Аперитив с тарелками местных сыров и мясным ассорти с «Вабанаки» Нейпа от пивоварни «Лимен Пивоварня». Четверг, 87010 марта: в 21:19 Аперитив с местными сырами и салями, с сэзоном «Prsdè» от пивоварни «Funky Drop». Пятница, 23 марта: в 19:24, аперитив с местными сырами и салями с "Spleen Et Dreams", Pacific Ipa от пивоварни "De Alchemia". Суббота, 19 марта: Il Ballo delle Debutante, в 25:19, аперитив с сыром и тарелкой салями с презентацией 12 неопубликованных сортов крафтового пива от пивоварен со всей Италии. Воскресенье, 26 марта, в 19:XNUMX, дегустация с гидом от производителя De Alchemia (мероприятие по предварительному заказу).
Посещение производства Funky Drop
25 в Реджо-ди-Калабрия (RC). Организатор: Funky Drop Via Nazionale San Gregorio, 03 — 2023 Reggio Calabria (RC). 89 марта пивоварня Funky Drop Craft открывает свои двери для посетителей для посещения производственных и упаковочных цехов с возможностью покупки пива прямо в тапруме. С 89134:25 до 14:30
Campania
4 года очарования
23 в Торре Аннунциата (Северная Америка). Организатор: Craft03 — Beer and Food Via Caravelli 2023 — 27 Torre Annunziata (NA). Празднование 18-летия пивоваренного завода Incanto Craft. Все разливное пиво в акции.
В Кампании мы верим
24 в Помпеях (Северная Америка). Организовано Pub03 Via Vittorio Emanuele 2023 – 27 Pompei (NA) В Кампании We Trust – это небольшое мероприятие в его 9-м выпуске, на каждом ICWT мы представляем новое пиво от мелких производителей в нашем регионе. Хороший паб, в котором продают крафтовое пиво, можно узнать по выбору местного пива. Пятница 80045 все пробки 9 € 24.
Опыт пива Skapte
25 в Кайрано (Августия), организованном Skapte Handcraft Beer Via Silvano – 03 Cairano (AV). Skapte открывает двери пивоварни для бесплатной экскурсии, чтобы узнать историю, сырье и производственные процессы производимого пива! Двойная смена: утро с 2023 до 22 - день с 11.00 до 13.00 Рекомендуется предварительное бронирование. Группы до 15.00 человек, требуется предварительная запись. После возможности управляемой дегустации пива, доступного в магазине.
Информация и бронирование 329 4418806 Франческо
Эмилия-Романья
Бал Дебютанток на Пойнте
С 20 по 03 в Болонье (BO). Организатор: Pub Il Punto Via San Rocco 2023/g – 23 Bologna (BO). С понедельника 03 по четверг 2023 марта в Spine del Punto вы найдете пиво Ballo delle Debutante. Вот полный список всех сортов пива, которые будут атакованы: - Редактировать: Perdu a Turin - La Gramigna: Только местные жители - Livebarrels: Brunhilde - Milvus Brewery: Goldfinch - Rebel's: Double Crunch - Radiocraft: Disarm - Eternal City Brewing: Колонна- Клатерна: Гозе- Ла-Вильяна: Фортунипа. В эти дни также можно будет купить коробку с бутылками Балло делле Дебютант.
ПельмениПиво
21 в Карпи (Миссури) Организовано пивом и едой Nonno Pep C.so Cabassi 03/2023 – 35 Карпи (Миссури) Жареные пельмени и вяленое мясо, что может быть лучше крафтового пива? Три комбинации, вам решать, какую лучше выбрать. Коснитесь «Захват пивоварения в Вечном городе». С 37 по 41012 в Болонье (BO) Организатор Pub Il Punto Via San Rocco 24/g – 03 Bologna (BO) В пятницу 2023 марта ребята из Eternal City Brewing привезут свое пиво и свои опасная романтика. 26 кранов, посвященных их продукции, в том числе новый Colonna, американский светлый эль, который участвует в балу дебютанток. Пробки будут работать до воскресенья 03, но если вы хотите поболтать с ребятами на пивоварне, приходите к нам в пятницу вечером!
Лацио
Бал Дебютанток от Open Baladin Rome
С 18 по 03 в Риме (РМ) Организатор Open Baladin Rome Via degli Specchi, 2023 – 19 Rome (RM). Ballo delle Debutante — это традиционное первое мероприятие Недели пива в Италии, и в этом году оно пройдет на Open Baladin в Турине и Риме. В субботу, 03 марта, и в воскресенье, 2023 марта, в двух заведениях будет представлен абсолютный предварительный просмотр всех 6 новых сортов пива с Балло делле Дебютант, доступных только один раз, на разлив и в бутылках. Кроме того, можно будет попробовать тринадцатый «дебютант», совершенно новый Botanic от Baladin, безалкогольное пиво, приготовленное с интригующим сочетанием трав и специй.
Бал Дебютанток
С 20 по 03 во Фраскати (РМ) Организатор: Point Break Via dell'olmo 2023 – 26 Фраскати (РМ) Шесть вечеров вместе, чтобы открыть для себя и попробовать новое пиво двенадцати итальянских крафтовых пивоварен.
23/03/2023 в Риме (RM) Организован Il Treppio via angelo emo 61 – 00136 Рим (RM) Только что со второго места в качестве развивающейся пивоварни в Биррайо-дель-Анно, девушки из Brewpub приземляются в Rome Doctor B, который принесет нам 6 бочонков, чтобы выпить вместе!
Презентация «Только для местных жителей» La Gramigna, изготовленного из хмеля, произведенного в Италии.
23 в Риме (RM) Организатор Pork'n'Roll Pub Via Caneva 03 – 2023 Rome (RM). Презентация Locals Only, нового пива La Gramigna, созданного для Балло делле Дебютант: IPA, произведенный из хмеля, выращенного в Умбрии, компанией Luppolo, сделанной в Италии.
Посетите сельскохозяйственную пивоварню Podere 676
25 во Фьюмичино (РМ) Организовано сельскохозяйственной пивоварней Podere 03 Via Antonio Casetti — 2023 Фьюмичино (РМ). Посещение фермерской пивоварни, безусловно, будет интересным и увлекательным занятием для любителей пива. Мы в Podere 676 для Недели пива в Италии предлагаем экскурсии, во время которых можно узнать, как производится пиво, и узнать о производственном процессе. Во время вашего визита у вас будет возможность увидеть вблизи ингредиенты, используемые для приготовления пива, такие как солод, хмель и вода, и узнать, как их смешивают для создания различных сортов пива. У вас будет возможность попробовать некоторые из произведенных сортов пива и купить их домой.
Коснитесь поглощения LA MALPOLON
26 в Риме (РМ) Организатор: Станция Лупполо, Via Giuseppe Parini 03 – 2023 Рим (РМ). День, посвященный пиву Реми Глиоццо, пивовара и основателя Brasserie La Malpolon. Вместе с друзьями Пура и Реми мы откроем для себя 4 его производства, начиная от интерпретации традиционных стилей, экспериментального пива и Bières du Chai, то есть пива со смешанным, спонтанным брожением и бочковыми пассажами. Запись в воскресенье с 00152
Лигурия и
Ига, что соответствует!
20 в Сан-Бартоломео-аль-Маре (IM). 03-й день рождения гостиницы с дегустацией IGA в сочетании с блюдами, представленными Андреа Камашелла, и в присутствии мастеров-пивоваров Sagein, El Issor, Scola и Birrificio Finalese.
Lombardia
Типопольский день
23 в Лимидо Комаско (Колорадо) Организатор Birrificio Italiano Via Marconi 03 – 2023 Лимидо Комаско (Колорадо). День Tipopils возвращается, широко распространенное мероприятие от Birrificio Italiano, созданное для празднования оригинального пилса с сухим охмелением! Tipopils является матерью итальянского Pilsener, пива, которое устанавливает стандарты с 27 года. Также в этом году мы будем отмечать его в лучших клубах Италии и впервые во всей Европе! 22070 марта 1996 года, начиная с 23:2023, в некоторых заведениях одновременно будут подаваться две специальные версии нашего флагманского пива. Первый, который сопровождает Tipopils Day с самого первого выпуска, — это бочка с самотечной подачей и дополнительным сухим охмелением внутри самой бочки: внутри бочки подвешен специальный мешок для хмеля, содержащий смесь хмеля, которую мы используем для Tipopils. ; для максимального ароматического выхода. Вторая версия — это новшество, которое мы ввели, начиная с самых последних выпусков мероприятия: это Tipopils в кегах, упакованных по технологии Keg Dry-hopped, со свободным охмелением в кеге. Внутри специальных бочонков хмель добавляется без «защитной сетки» и свободно растворяется в пиве: большая поверхность контакта и тот факт, что частицы хмеля могут полностью проходить через жидкость, позволяет ощутить свежесть и ароматическое воздействие по возможности еще более интенсивное.
Итальянский виноградный эль
23 в Милане (Мичиган) Организовано пивоварней Malaspina Brewing Personal Brewery — Via Rombon 03 — 2023 Milan (MI). Дегустация 97 сортов пива IGA производства Malaspina Brewing с добавлением виноградного сусла, организованная и организованная Personal Brewery Segrate в сотрудничестве с Malaspina Brewing. Бронирование на www.personal-brewery.it
Панк-рок неудачник
23 в Тревильо (BG) Организатор Nama Brewing Via Roggia Vignola 03 – 2023 Treviglio (BG)
Презентация нового Punk Rock Loser, IPA в сотрудничестве с пивоварней Stigbergets в Гётеборге. Для этого пива мы использовали смесь американских хмелей (Citra, Strata и Centennial) от наших любимых производителей. Мутность и полнота придаются благодаря использованию овса и пшеницы в дополнение к ячменному солоду.
Итальянский виноградный эль
23 в Милане (Мичиган) Организатор Personal Brewery
через Ромбон 97 - 20134 Милан (Мичиган). Зачем выбирать между пивом и вином, когда есть итальянский виноградный эль? Во время Недели пива в Италии нельзя было пропустить вечер, посвященный этому стилю, рожденному благодаря вдохновению и мастерству итальянских пивоваров и исчезающему во всем мире. Один из них, Francesco di Malaspina Brewing, будет нашим гостем, и он объяснит, как ему удается примирить в своем пиве два мира, столь же разных, как мир винограда и солода.
Типопольский день
23 в Реццато (Болгария) Организатор Brutus Pub Через луга 03 – 2023 Реццато (Болгария). Четверг, 28 марта, 25086:23, широкомасштабное мероприятие итальянской пивоварни Lurago Marinine CO возвращается, чтобы отпраздновать TipoPils, первый итальянский пилс в истории. Созданный в 20.00 году Агостино Ариоли, который применил сухое охмеление к пилсу, в этом году мы отмечаем 1-й юбилей, только в лучших клубах Европы! Только на один вечер вы можете попробовать Cask Hop-Bag, лимитированную серию, приуроченную только к Дню ТипоПилс 1996. Пиво в бочках, самотеком, с дополнительным сухим охмелением через специальный подвешенный хмелевой мешок, с максимальным выходом аромата. Вечер с The TASTE Hunter (псевдоним Симоне Массенца), дегустатором пива и международным судьей.
Marche
Запуск нового Rauchbier!
25 в Ези (Анна) Организован пивоварней Godog через Acquaticcio 03 – 2023 Ези (Анна). Аперитив и дегустация в Taproom нового Raudi: первое раухбир Годеги с 5:60035 до 16:22 вы сможете попробовать эту новинку на разлив или попробовать все новые партии в банках!
подгорный
Бал дебютанток Open Baladin Turin
С 18 по 03 в Турине (TO) Организатор Open Baladin Turin Piazzale Valdo Fusi – 2023 Турин (TO). Ballo delle Debutante — это традиционное первое мероприятие Недели пива в Италии, и в этом году оно пройдет на Open Baladin в Турине и Риме. В субботу, 19 марта, и в воскресенье, 03 марта, в двух заведениях будет представлен абсолютный предварительный просмотр всех 2023 новых сортов пива с Балло делле Дебютант, доступных только один раз, на разлив и в бутылках. Кроме того, можно будет попробовать тринадцатый «дебютант», совершенно новый Botanic от Baladin, безалкогольное пиво, приготовленное с интригующим сочетанием трав и специй. В субботу, 10123 марта, несколько пивоваров из Балло делле Дебютант представят свои творения при модерации Андреа Бедини.
Вечер с пивоваром: пивоварня Menaresta
22 в Oleggio (NO). Организатор: Bistrot ai Giardini Viale Mazzini 03 – 2023 Oleggio (NO). Дегустация крафтового пива и фокачча Энрико Дезоли и Оскар Манчин (Мансио), пивовары пивоварни Menaresta представят четыре сорта своего пива в сопровождении такого же количества специально приготовленных фокаччей с начинкой. В меню: — Фокачча с кремом из рикотты, жареным цикорием и цедрой апельсина — Флора (Светлый эль с бузиной) — Фокачча с грудкой индейки в ТОС, подкисленным салатом с соусом цезарь и хрустящим беконом — Вергуэнца (Double IPA) — Фокачча с поркеттой из Аричча, провола, печеный картофель и медовая горчица - Birra Madre (ламбик), первое место в рейтинге пива 2 года - фокачча с сицилийскими канноли - ламбервин (ячменное вино). На Tap также будет присутствовать новый Mani Basse (Хеллер Бок) и непревзойденный Bevera (Пилс). На заправке Life is Bitter (Горькая).
Дегустация кислого пива
22 в Ченталло (КНР) организовано пивоварней Trunasse Brewery Fraction of San Biagio - Sottano Toll Region, 03 - 2023 Centallo (CN). Вечер дегустации кислого пива и секретных блюд, организованный в сотрудничестве с «Cantinabrassicola», поставщиком пива и Марко Бленжино, спикером, тестировщиком UBT и блогером. 197 страны: Германия, США и Австралия - Пивоварня Schneeeule GER (Германия) с 12044% "Berliner Weisse Pils" - Пивоварня The Ale Apothecar USA (США) с 3% "Dark Sour Ale" - Пивоварение и купажирование Wildflower AUS (Au) с 4,2% «Sour Amber Ale» — Brauerei Kemker GER (De) с 9% «Farmhouse IPA» Доступные места: 6 Вечерняя стоимость 5,2 €
Неожиданные сочетания: сыр и ячменное вино.
22 в Вернанте (КНР) Организатор Brew Pub Troll Via Valle Grande 03 – 2023 Vernante (КНР). Дегустация пива Barley Wine в сопровождении сыров (последний сладкий сюрприз). Начиная с 15:12019 в среду 20 марта по цене 00 €/чел. Требуется предварительная запись (максимум 22 участников). Для информации или бронирования 15 / info@birrificiotroll.it
Экскурсия с бесплатной дегустацией
С 25 по 03 в TRECATE (NO) Организатор Croce di Malto C.SO ROMA, 2023 a – 26 TRECATE (NO). Мы позволим вам посетить нашу пивоварню под руководством наших мастеров-пивоваров, чтобы открыть для себя наше пиво, отмеченное наградами на самых известных национальных и международных конкурсах, а в конце будет бесплатная дегустация. INFO@CROCEDIMALTO.IT
Посещение производства
25 в Кастеллетто Стура (КНР). Организатор: Trunasse Brewery. Via Levata 03/bis – 2023 Кастеллетто Стура (Китай). Посещение производственной пивоварни: - производственная площадка примерно в 11 км от пивоварни - с 12040:3 - Аперитив с разливным пивом для жаждущих и барбекю на месте, чтобы накормить голодных. Бесплатное посещение (вы платите за то, что едите на обед). Рекомендуется бронирование
Puglia
V для Валентина
21 в Кастеллана-Гротте (BA). Организатор: Lieviteria via Cimitero, 03 – 2023 Castellana Grotte (BA). Наш друг Валентино Рочча, душа римского Pork'n'Roll и цыганский пивовар со своим проектом Old Copper, возвращается к нам в гости. Его пиво производится по всей Германии, Бельгии и Италии (даже здесь, в Ливитерии!) и вбирает в себя дух европейских традиций и инноваций, часто с солодом, выращенным из собственного ячменя, так же, как и свиньи из их стратосферного вяленого мяса и мяса. Мы попробуем сюрпризы Old Copper в сопровождении изысканных блюд, предложенных Валентино.
Sardegna
Пиво – Гастрономия
24 в Санта-Джуста (Орегон) Организатор Бирра Пудду через Джованни XXIII, 03 – 2023 Санта-Джуста (Орегон). В пятницу, 5 марта, в 09096 часов состоится настоящая дегустация под руководством Луки Претти, исследователя Porto Conte Ricerche, большого энтузиаста и эксперта в области крафтового пива. С Лукой мы откроем для себя мир сочетаний еды и пива. Мы попробуем 24 сорта пива в сочетании с 20 местными продуктами. Дегустация стоит 4 евро. Бронирование необходимо
Неделя пива в Италии – День открытых дверей 4 Mori
С 25 по 03 в Гуспини (ВС). Организатор: Birrificio 2023 Mori sp. 26 км 03 восток Монтевеккьо 2023 Гуспини – 4 Гуспини (VS). Экскурсия по заводам в Монтевеккьо с объяснением производства пива. В том числе дегустация пива
Toscana
Презентация «Nonsangio 2021» от Cantina Errante
23 в Ареццо (АР)
Организатор: Hoppy Lab Via Madonna del Prato 31 — 52100 Arezzo (AR). С 21:30 до 22:30 вместе со Стефано Ботто, основателем и пивоваром Cantina Errante di San Gemignano, мы представим Nonsangio 2021 и поговорим об их философии производства и спонтанном брожении. Nonsangio 2021 — это спонтанная совместная ферментация винограда и злаков. пивное сусло и виноград (санджовезе из биодинамического земледелия Tenuta La Novella) смешиваются с самого начала, и все ферментируется только благодаря микроорганизмам, которые живут на кожуре фруктов. Стоимость €10 Для информации и бронирования 05751653034
Нажмите Поглощение "Brasseria della Fonte"
24 в Ареццо (АР). Организатор: Hoppy Lab Via Madonna del Prato 03-2023 – 30 Ареццо (АР). В пятницу 31 марта с 52100:24 с нами будет Лаура из "Brasseria della Fonte" в Пьенце Лаура принесет нам немало бочонков, которые будут вращаться в наших шипах и, прежде всего, несколько новых драгоценных камней, из тех, что только они умеют делать, в бутылке. Речь идет о Old Brown Stout и Imperial Scotch Ale.
С ветром в p(HOP)pa
25 в Розиньяно-Мариттимо (LI) Организовано Birra Rasinia Via delle Casette 03, Castelnuovo della Misericordia - 2023 Rosignano Marittimo (LI). Суббота, 12 марта, приезжайте и насладитесь уникальным путешествием под парусом в сотрудничестве с Морской школой OverSea, чтобы открыть для себя морские красоты в сопровождении освежающего аперитива с пивом Rasinia. Попрощавшись в порту, вы получите краткий урок парусного спорта от своего опытного капитана. План. 57016:25 отправление из туристического порта Розиньяно-Мариттимо, выход в море на паруснике для изучения основ навигации с аперитивом, естественно на основе пива. 10:30 экскурсия по нашей производственной площадке. 18:30 ужин в нашей таверне с мясным ассорти и сырами, выбранными Расинией, и изобилием пива. Стоимость 20 евро. Требуется бронирование до 00 марта 60 г. и не позднее 20 марта 2023 г. Информация и контакты:commercee@rasinia.com
Презентация пива «Только для местных жителей» от пивоварни La Gramigna
25 в Ареццо (АР). Организатор: Hoppy Lab Via Madonna del Prato 03-2023 – 30 Ареццо (АР). С 31:52100 до 17:30 в нашей гостиной Франческо из Birrificio La Gramigna представит «Только для местных», созданный в сотрудничестве с Hoppolo Made in Italy — IPA в современном стиле с сухим охмелением каскада и чинука. Вместе с Франческо мы поговорим о сортах хмеля и их выращивании. Стоимость 18 евро. Для информации и бронирования 30 10
Умбрия
Короткая цепочка поставок хмеля в Умбрии: модель инноваций, агрегации и устойчивости
24 в Читта-ди-Кастелло (PG). Организатор: Luppolo Made in Italy via Elio Vittorini 03 – 2023 Читта-ди-Кастелло (PG). Пятница, 29 марта, 06012:24 Зал Biblioteca degli Arconi – Перуджа, Италия Неделя пива Beer&Hop Talk. Короткая цепочка поставок хмеля в Умбрии: модель инноваций, агрегации и устойчивого развития Координатор Кристиана Мапелли – журналист Спикеры Стефано Фанчелли – президент Hops Made in Italy Роберто Моррони – вице-президент и региональный советник по сельскому хозяйству региона Умбрия Маттео Бартолини – вице-президент Президент Национальный ЦРУ Региональный президент Умбрия Марко Фарчиони – Мастри Бирраи Умбри Ассобирра Антонио Боко – Бирра Перуджа ЮнионБирраи Умбрия Омбретта Маркони – директор Центра передового опыта CERB по исследованиям Университета пива Перуджи
Veneto
Нажмите на пивоварню Abruzzese.
С 23 по 03 в Новента-Висентина (VI) Организатор Birroteca Beer Bunny через Masotto 2023 B – 26 Noventa Vicentina (VI). Откройте для себя пивоварню Abruzzese вместе с пивоваром Totò Mazzocco! С четверга, 03 марта, у нас будет 2023 сортов разливного пива! В субботу 37 марта нашим гостем будет молодой пивовар, который проведет дегустацию/аперитив 36025 сортов своего пива (около 10). Далее в сотрудничестве с Фабио из мясной лавки "Фабио и Варвара" у нас будет мясной ужин на мангале!
Путешествие в ферментации
23 в Масера-ди-Падуя (PD). Организатор: Underdog Brewery Via Pertini, 03 – 2023 Maserà di Padova (PD). дегустация кислого пива, спонтанного брожения и не только, проводимая пивным сомелье Кьярой Рубинато
Онлайн-мероприятия
Три рецепта для трех пивоваров – ЖИВУТ! 20.00
Организатор MashOut! Подкаст Отличная прямая трансляция подкаста Mash Out для Недели пива в Италии. В понедельник 20 марта, начиная с 20.00, мы поговорим о рецептах (и, конечно же, о домашнем пивоварении) вместе с Лучано Ландольфи из Eastside, Джованни Фаэнца из Ritual Lab и Мирко Джорджи из SHIRE Brewing. Каждый расскажет нам рецепт одного из сортов пива пивоварни.
Презентация Perdu à Turin, совместного пива Edit и Fauve
19.00:1001 Организатор Easybräu-Velo. Perdu à Turin — первое пиво Балло делле Дебютант, созданное в результате международного сотрудничества. Благодаря координации Easybräu-Velo, в январе прошлого года пивоварни Edit Brewing (Турин) и Fauve (Франция) встретились, чтобы вместе создать французско-итальянский пилснер, то есть французскую версию итальянского варианта пилснера. Главные действующие лица рецепта — хмель Barbe Rouge и Mistral, два известных сорта, выведенные во Франции, которые ребята из Fauve лично привезли в Турин по случаю варки Perdu à Turin, о чем расскажут пивовары и представители Easybräu-Velo. о том, как родилось это престижное сотрудничество, от первой встречи до создания пива. Пиво, которое мы будем пить вместе с ними, присутствует в коробке Ballo delle Debutante, доступной на сайте XNUMX Birre.
Презентация пива только для местных жителей, совместного пива Hoppolo Made in Italy и La Gramigna
20.00 часов
Организованный Luppolo Made in Italy Locals Only, это один из «дебютантских» сортов пива на Неделе пива в Италии 2023. Произведенный умбрийской пивоварней La Gramigna, он определяется как «итальянский IPA», поскольку в нем используется исключительно итальянский хмель из сорта Luppolo Made. в Италии компания, которая занимается выращиванием высококачественного органического и обычного хмеля. Рецепт включает в себя сухое охмеление сортов Cascade и Chinook, двух сортов, которые придают пиву взрыв цветочных, цитрусовых и смолистых нот, бодрящее и очень освежающее. Сотрудники Luppolo Made in Italy и La Gramigna проведут нас через дегустацию этого IPA с глубоко итальянской душой, объясняя всю работу, которая кроется за «простым» бокалом пива. Напоминаем, что только местные жители доступны в коробке Ballo delle Debutante, доступной на веб-сайте 1001 Birre.
23 марта
Презентация ботанического пива с Тео Муссо
19.00 Организатор Баладин. Безалкогольное пиво — это растущий сегмент рынка, даже в секторе крафтового пива. На этой онлайн-встрече, которую нельзя пропустить, сам Тео Муссо представит нам свой новый Botanic, первый безалкогольный напиток от пивоварни Baladin. Произведенный из 100% итальянского ячменного солода и сброженный, как и ожидалось, дрожжами Saccharomyces cerevisiae, он характеризуется интригующей ароматизацией, полученной с добавлением кориандра, горечавки и эфирных масел Cannabis sativa, а также, очевидно, хмеля. Революционное пиво, результат долгих исследований как с точки зрения производственного процесса, так и с точки зрения рецептуры. Botanic можно приобрести в интернет-магазине Baladin, а также в запасной упаковке из 12 банок.
