Хобби-фермеры. Вот как Колдиретти определил итальянцев в отчете, в котором подчеркивается бум садовой профессии или хобби. Возвращение к природе затрагивает в основном молодых людей: 51% молодых людей в возрасте от 18 до 34 лет самостоятельно выращивают растения и/или овощи и, согласно исследованию Coldiretti-Censis, делают это прежде всего из-за желания питаться здоровой и здоровой пищей. искренне (26%), но и из страсти (10%) и в небольшой степени из экономии (4,8%).
С приходом тепла более 20 миллионов итальянцев приступили к работе в огородах, садах или на террасах, чтобы посвятить себя, помимо традиционного ухода за цветочными горшками, выращивание своими руками салата, помидоры, ароматические растения, перец, кабачки, баклажаны. Это явление имеет сквозное распространение среди мужчин и женщин, возрастных групп и территорий проживания, даже если анализ показывает, что если в прошлом главным образом пожилые люди посвящали себя выращиванию овощей, часто помня о времени, прожитом в сельской местности, теперь, - объясняет Колдиретти, - страсть распространяется даже среди самых молодых и среди людей, совершенно не знакомых с методами выращивания. Потребность в знании, которая была восполнена из уст в уста и в специализированных публикациях, но которая теперь благоприятствует рождение новых профессиональных деятелей».
На самом деле, итальянцы посвящают себя работе в садах и на частных террасах, а также на общественных землях или фермах, настолько, что для многих это стало настоящей профессией: в Италии была рекордное увеличение на 51 % числа регистраций садовников в Торговой палате., за последние шесть лет. Свидетельством новой тенденции является также рост садовой техники и оборудования в 2015 году также в сельскохозяйственных консорциумах со значительным увеличением от бензопил (+5,8%) до воздуходувок/пылесосов (+8,5%), от мотыг (+3,8%) и особенно до газонокосилок-роботов (+16%) согласно данным из Комангардена.
«Не забывая, — добавляет Колдиретти, — что так много зеленых насаждений никогда не предназначалось для общественных садов в столичных городах, где был достигнут рекорд в 3,3 миллиона квадратных метров земли, принадлежащей муниципалитету, разделенной на небольшие участки и используемые для выращивания для домашнего использования. , посадка огородов и рекреационное садоводство, на основе отчета Istat о качестве городских зеленых насаждений за 2014 год, который показывает, что городские сады в Италии даже утроились за два года“. Выращивание городских садов не для получения прибыли, они передаются взаймы нуждающимся гражданам и поставляют продукты, предназначенные для семейного потребления, и, помимо оказания помощи семьям, находящимся в трудной ситуации, а также имеют образовательную ценность, они часто способствуют сохранению междоусобных территорий. зеленые зоны между застроенными территориями, которые в основном не возделываются и обречены на заброшенность и деградацию.
