Пандемия сделала итальянцев более чувствительными. Прежде всего, это приблизило их к природе. Это объясняет, почему в этом году произошло существенное снижение продаж баранины, типичной традиции пасхального обеда.
l Консорциум по защите сардинского ягненка IGP оценивает падение на 35% в этом году в употреблении баранины во время празднования Пасхи. И в 2020 году уже было снижение потребления по сравнению с 2019 годом.
«Повышение осведомленности о том, как выращивают, перевозят и убивают щенков, привело к резкому падению продаж в последние годы», — отмечает Президент Международной организации защиты животных (Oipa)Массимо Компаротто. «Многочисленные фото и видео, выпущенные ассоциациями защиты животных, изменили ситуацию и все больше и больше людей отказываются от покупки баранины. Мы также приглашаем вас задуматься о том, что происходит со всеми другими сельскохозяйственными животными, которые страдают так же, а между тем это отличный первый шаг к этичному питанию».
В этом году Oipa распространяет образ и краткое и ясное сообщение: «Каждый должен расти счастливым со своей мамой. Даже он. Не ешьте его на Пасху».
Коммодификация ягнят на различных этапах выражает жестокость, противоречащую всем моральным правилам. Оторванных от матерей на 30-40-й день жизни, их взвешивают и поднимают на ноги, складывают в кучу и грузят в грузовики для последнего пути. По прибытии они выгружаются как объекты и направляются на оглушение, которое не всегда осуществляется в соответствии с регламентом. Затем их безжалостно убивают, иногда еще в сознании.
«В прошлом году нашим символом Пасхи без жестокости был ягненок Пабло Эмилио, найденный рядом с его мертвой матерью и спасенный нашими волонтерами в Аквиле, а в последние дни мы спасли еще один символ ягненка в Тренто. Счастливые маленькие ягнята, которым суждено вырасти и умереть естественной смертью», — вспоминает Массимо Компаротто. «Альтернативы мясу безграничны. Те, кто предпочитает не есть животных, не являются соучастниками системы, которая рассматривает живые существа как простые объекты потребления, которыми злоупотребляют».
Однако, в отличие от повышенной чувствительности потребителей к забою ягнят, — говорится в заметке OIPA, — необходимо фиксировать поток денег, поступающих в цепочку поставок их убоя. Ресурсы, поступающие только для сардинских пастухов, приближаются к двум миллионам евро, спасибо. в Фонд конкурентоспособности цепей поставок. Около 250 1.838.827 ягнят приносят Сардинии 46 XNUMX XNUMX евро, что составляет XNUMX% от общей суммы, предназначенной для всех итальянских фермеров. Деньги поступают от двухгодичный фонд (2020 - 2021) в размере 7,5 млн евро, установленных приказом министра от 3 апреля 2020 г., для уменьшить потери сектора, вызванные чрезвычайной ситуацией Covid и предназначенные для ягнят, забитых в марте-апреле предыдущего года. Для тех, у кого есть бренд Igp, будет 8,18 евро на голову, в то время как не-Igp, рожденные, выращенные и забитые в Италии, получат 5,45 евро на голову. Во всей Италии было подано 12.935 612.937 заявок на 241.235 39 предметов, из которых 371.702 61 с пометкой IGP (4%) и 1.973.145,83 49 без пометки IGP (2.026.854,17%) на общую сумму 51 миллиона евро, разделенных следующим образом: XNUMX XNUMX XNUMX евро (XNUMX %). ) будет передано ЗГУ, а XNUMX XNUMX XNUMX (XNUMX%) - не ЗГУ (источник: Консорциум по защите сардинского ягненка).
кто знает, почему только веганские или про-веганские сайты сообщают об этой ерунде, потому что, если вы обернетесь и спросите экспертов в этих секторах, они вместо этого скажут вам, что продажи в этом году были достаточно высокими, чтобы импортировать несколько животных из Испании. Даже в этом году его пришлось бронировать, чего раньше никогда не было. Прекратите эту чушь о том, что овечье мясо самое полезное именно потому, что это животные, которые пасутся.