I веганские препараты и ремесленных сорта пива войти в корзину товаров Istat для обзора потребительских цен, обновляемую ежегодно. В корзине, используемой на 2017 год, 1.481 элементарный продукт (1.476 в 2016 году), сгруппированных в 920 продуктов, которые, в свою очередь, собраны в 405 агрегатов, поясняется в примечании.
Всего включено 12 новых товаров: мясные изделия для приготовления, вегетарианские и/или веганские блюда, центрифуги для фруктов и/или овощей в баре, крафтовое пиво, SmartWatch, спортивные наручные устройства, саундбары (панели усилителей звука), экшн-камеры, картриджи для струйных принтеров, сушилки, центрифуги и страховые услуги, связанные с домом.
Включение веганских товаров объясняется тем, что в прошлом году 7,6% итальянцев придерживались вегетарианской или веганской диеты с тенденцией к увеличению за счет веганов, число которых за последний год практически утроилось, в общей сложности 1,8 миллиона человек. Это то, что Колдиретти утверждает на основе данных Eurispes за 2017 год, комментируя новую корзину Istat, в которой учитываются изменения, произошедшие в покупательском поведении итальянцев.
В 2016 году оборот веганских и вегетарианских продуктов достиг 357 миллионов евро только в крупномасштабной дистрибуции, увеличившись на 18% за последние 12 месяцев. Наряду с вегетарианскими продуктами, крафтовое пиво также входит в корзину, для которой Италия является свидетелем бума микропивоварен, которых десять лет назад насчитывалось чуть более тридцати, а сейчас их насчитывается около тысячи при расчетном объеме производства 45 миллионов литров.
