Страсть к семейному делу и гордость за свою профессию, а также инновации, интернационализация, вкус к риску, открытость к рынку, долгосрочное видение и, что не менее важно, любовь к своей стране. Вы хотели бы встречаться с таким предпринимателем каждый день, но это не мираж. Одним из них является Лучано Бертани, 56 лет, из Мантуи из Кастильоне-делле-Стивьере, управляющий директор вместе со своим братом Серджио и другими ветвями семьи Бертани у руля Bertani Trasporti, ведущей компании в Италии и Европе в области автовозов, и совсем недавно основал del Palato Italiano, оригинальный клуб для гурманов, целью которого является продвижение и распространение качественной итальянской кухни по всему миру. Предприниматели, такие как Лучано Бертани, не любят быть в центре внимания и предпочитают дела словам, но в тех редких случаях, когда они говорят, они никогда не бывают тривиальны. Вот интервью, которое Лучано Бертани дал FIRSTonline.
FIRSTOnline – г-н Бертани, вы возглавляете одну из крупнейших итальянских групп автовозов и автовозов, но уже несколько лет диверсифицируете свои инвестиции в итальянскую кухню, основав клуб гурманов «Il Palato Italiano»: ваш любопытная история, и ваша привилегированная обсерватория, чтобы пощупать пульс Италии, а также четвертого капитализма средних предприятий и семейного капитализма в одном из самых богатых районов страны. Какие сигналы поступают с автомобильного и транспортного рынка, а также с качественного потребления, такого как продукты питания и вино?
БЕРТАНИ – Автомобильная промышленность, которая всегда была движущей силой итальянской экономики, свидетельствует о явном восстановлении. После мрачных лет, которые, к сожалению, привели к краху семей и бизнеса, сегодня, наконец, вернулась уверенность и инвестиции в автомобильный и транспортный сектор. Помимо статистики, банки снова отдают кредит тем, кто этого заслуживает, а производители автомобилей, начиная с FCA, которая пожинает плоды революции Серджио Маркионне, имеют подходящие модели, чтобы удовлетворить клиентов. Глядя на Италию с нашей точки зрения, это причины верить в настоящее и будущее.
FIRSTonline – также для еды и вина, что является основным бизнесом итальянского ресторана?
БЕРТАНИ – Здесь дело немного в другом, потому что обнадеживающие сигналы для кухни «Сделано в Италии» исходят больше извне, чем из нашей страны, потому что цикл качественного потребления здесь еще не полностью перезапустился и потому что нестабильность работы и стагнация доходов тяготят на наши семьи. Но иностранцы с каждым днем все больше и больше ценят качественную еду и итальянский способ ее подачи. Спрос на итальянское среди гурманов в мире впечатляет, поэтому эталонным рынком итальянского вкуса является мировой, а не национальный. За пределами наших границ мы видим интересные возможности для тех, кто умеет предлагать качественную кухню, умеющую переплетаться с историей, культурой и традициями нашей страны, и брошенный ими вызов идет именно в этом направлении. Мы хотим помочь Италии расти в мире благодаря качественной кухне, которая является одним из преимуществ нашей страны, о котором мы не всегда помним.
FIRSTonline – Есть ли сегодня после стольких лет рецессии желание реванша в стране и среди предпринимателей?
БЕРТАНИ. Да, жажда мести присутствует на всех уровнях производственного мира. Но вместе со стремлением к реваншу кризис научил всех тому, что выздоровление не льется с неба и что нельзя больше жить на лаврах: переосмысление себя стало категорическим императивом для всех и прежде всего для таких компаний, как наша, которые находятся на рынках международных рынков и которым приходится иметь дело с иностранной конкуренцией.
FIRSTonline – В вашем случае и в случае Bertani Trasporti, ведущей группы автоперевозчиков и международных автоперевозчиков, что значит заново изобретать себя?
БЕРТАНИ – В основном это означает три вещи: осознание глобального характера рынков, изучение привычек людей и реагирование на потребности, которые пять лет назад даже не представлялись; ориентация на качество и максимальное внимание к удовлетворенности клиентов во всех аспектах; согласовать корпоративные стратегии с эволюционными тенденциями итальянской и европейской экономики. Вот почему я влюблен в свою работу, которая требует жертв и сопряжена со значительным риском, но которая обязывает вас знать ремесло, находить правильный баланс и делать ставку на командную работу: это великий урок, который оставил мне мой отец Гульельмо. который вместе со своими братьями Марио и Ренато (сегодня Ренато является президентом Bertani Trasporti Group) был архитектором рождения и роста Bertani и является ключом к нашему успеху.
FIRSTonline – Господин Бертани, как началась ваша предпринимательская история и что такое Bertani Trasporti сегодня?
БЕРТАНИ – Я предприниматель во втором поколении типичной компании семейного капитализма, которая была основана в середине 50-х годов и которая смогла обновить себя за десятилетия, став лидером в Италии по перевозке автомобилей и одним из крупнейших операторов в сектор автовозов в Европе. Сегодня у нас 700 автомобилей, более тысячи сотрудников, более 10 заводов в Италии и других в Германии и Польше, оборот превышает 200 миллионов евро (70% в Италии и 30% за рубежом), и мы работаем для всех основных производителей автомобилей, от FCA до Volkswagen, от Mercedes, Toyota, Ford до BMW, чье доверие мы смогли завоевать и сохранить на протяжении многих лет.
FIRSTonline – Ваш рост происходил за счет внутренних линий, шаг за шагом, но в прошлом году вы купили одного из ваших основных итальянских конкурентов в секторе автовозов, Elia of Turin: это исключительный факт, или желание делать покупки может повториться?
BERTANI – Мы всегда росли органично и всегда обращали внимание на баланс между затратами и выгодами, но если представится выгодная возможность, мы не сдерживаемся: мы ухаживали за Элией в течение многих лет, и как только появлялась шанс, мы не упустили это. Это замечательная компания, в ней работает 350 человек, и она научила нас относиться к клиентам, которые отличаются от наших: мы очень довольны этой работой.
FIRSTonline — Ваша классическая средне-крупная компания так называемого Четвертого капитализма семейного происхождения, и обычно такие компании, как ваша, более динамичны, чем другие, они более стабильны, у них среднесрочное видение, но они могут проблемы недостаточного размера или отсутствия капитализации для поддержки роста и проблемы открытия рынка и смены поколений. Как дела у Бертани Траспорти?
БЕРТАНИ – На современном рынке, который больше не является национальным, а европейским, рост стал обязанностью и в секторе автовозов, и Elia продемонстрировала, что мы готовы. Как финансировать рост? В первую очередь внутренними ресурсами: это значит, что каждый год прибыль идет в основном на укрепление активов, а долги надо держать под строгим контролем. На будущее у нас нет никаких идеологических предубеждений в отношении фондовой биржи, и мы не исключаем ее, но мы знаем, что листинг — это инструмент для роста, если бы он служил нам, а не цель. Это также указывает нам путь для отношений с рынком.
FIRSTonline – В каком смысле?
БЕРТАНИ. Мы не можем скрыть, что одним из условий нашего успеха является огромная сплоченность всех ветвей нашей семьи, достояние, которое всегда и всеми способами необходимо оберегать. Вот почему мы должны уделять пристальное внимание открытию акционерного капитала и вступлению внешних управляющих, но также и поэтому мы говорим, что, если они хотят, наши дети могут работать в Бертани, но они должны завоевать свое место: они могут остаться с нами не по наследству, а если продемонстрируют, что у них есть страсть, навыки и баланс, чтобы слушать и уважать всех работников.
FIRSTonline — в определенный момент своей предпринимательской истории вы решили инвестировать в совершенно другую область и основали Palato Italiano, клуб для гурманов, целью которого является продвижение итальянской кухни и вина в мире с помощью множества мероприятий, начиная от организации события высокой кухни до электронной коммерции, от телекулинарии до архива рецептов: почему? Как возникла эта идея?
БЕРТАНИ – Это идея, над которой я сосредоточился вместе со своей женой, которая происходит из семьи владельцев отелей в Мадонна-ди-Кампильо и имеет значительный опыт в индустрии гостеприимства, и на самом деле Il Palato Italiano является исключительно личным, а не Бертани Траспорти . В основе этого нового проекта, родившегося в конце 2014 года, лежат в основном три причины. Во-первых, это желание создать для своих детей площадку для обучения предпринимательству и научить их тому, что значит войти в небольшую компанию и работать, чтобы привести ее к успеху и сделать ее большой, как это было для меня в Bertani Trasporti. Вторая причина заключается в том, чтобы протянуть руку помощи Италии в таких областях, как еда и вино, где она не имеет себе равных и которую необходимо улучшить, выбрав правильные продукты и производителей. Третья причина заключается в интернациональности новой предпринимательской задачи, которая обязывает Il Palato Italiano расти за границей и сразу же завоевывать международную клиентуру, начиная с итальянского превосходства нашей кухни.
FIRSOnline – Поэтому вы выбрали Больцано в качестве своей штаб-квартиры?
БЕРТАНИ – Не только для этого. Безусловно, Больцано находится на правильном перекрестке между Италией и Европой и может легче привлечь качественных клиентов из нашей страны, а также из Австрии, Германии и Швейцарии, но выбрал Больцано, потому что провинция и регион Южный Тироль знают, как привлекать инвестиции, и они сделал все, чтобы облегчить наше заселение, найдя нам место за 30 дней и упростив путь и время бюрократических разрешений, которые в других районах Италии имеют библейские сроки.
FIRSTonline – Сколько вы вложили в Palato Italiano и когда вы рассчитываете выйти на уровень безубыточности?
БЕРТАНИ – Мне больше нравится говорить факты, чем рекламировать мои семейные инвестиции, но я могу сказать, что инвестировал в итальянское небо, которое мы хотим вырастить, не беспокоясь о немедленной отдаче, с целью сбалансированного бюджета внутри 3- 4 года.
FIRSTonline – Какими будут следующие шаги в развитии итальянской кухни?
БЕРТАНИ – Как я уже говорил, рынок для итальянцев – это весь мир, в основном США и Северная Америка, Латинская Америка, Азия и, конечно же, Европа. Цель состоит в том, чтобы открыть несколько иностранных офисов в течение следующих трех лет, очень гибких и оптимизированных, но способных стать стабильной точкой отсчета для поклонников итальянской кухни во всех ее аспектах: во Флориде, но не только, мы уже хорошо продвинулись. Следовательно, мы также открыты для поиска международных партнерских отношений, которые способствуют расширению итальянского вкуса на зарубежных рынках, но также привносят новый профессионализм в Италию. Думаю, в ближайшие месяцы будут новости.
FIRSOnline – Но что именно является целью итальянского вкуса?
БЕРТАНИ – Фоторобот гурмана, на котором фокусируется Il Palato Italiano, – это человек в возрасте от 40 до 60 лет, с высокой культурой, с хорошими экономическими условиями, который любит хорошую еду и хорошую жизнь, а также искусство, культуру, историю и территория. Мы должны достичь и привлечь его тысячей способов и множеством авангардных коммуникационных инициатив и методов, которые позволяют нам рассказать и сделать известным миру Италию, которая превозносит себя во вкусе, красоте, ноу-хау, страсти и компетентности. которым он представляет продукты своей кухни.
FIRSTonline – Сферы деятельности Bertani Trasporti и Palato Italiano совершенно разные, но есть ли что-то общее?
BERTANI — Надежность, максимальное внимание и уважение к клиенту, качество, прозрачность, интернационализация — это ценности, которые вдохновляют как деятельность Bertani Trasporti, так и деятельность итальянской палаты. Но запуск итальянского вкуса во все еще сложной экономической фазе — это нечто большее, и он является признаком уверенности в восстановлении Италии. Если мы, итальянцы, не ценим нашу необыкновенную кухню, нашу еду и вино, то кто должен? В этой области нам нет равных. Как говорит Клаудио Раньери, который стал иконой мирового футбола, выиграв чемпионат Англии с маленьким «Лестером», «вы всегда должны верить в это», потому что в долгосрочной перспективе побеждает качество.
FIRSTonline – В ваших словах есть видение и вкус к риску: это те движущие силы, которые побудили вас сделать ставку сначала на Bertani Trasporti, а теперь на Palato Italiano?
БЕРТАНИ – Да, долгосрочное видение и просчитанный риск важны в любой предпринимательской задаче. Но есть и другие ценности в этой области, которые всегда меня вдохновляли: гордость за принадлежность к компании, переживаемой как сообщество, в котором всегда есть внимание, уважение и участие для всех. Любовь к моей семье и к компании, желание соответствовать нашим отцам, вкус к инновациям и работе, долгосрочное видение и, позвольте мне сказать вам, также страсть к Италии и желание помочь изменить ее. : это точки отсчета, которые всегда сопровождали меня и сопровождают меня каждый день.
FIRSTonline — Помогает ли правительство Ренци изменить Италию?
БЕРТАНИ – Динамизм премьер-министра впечатляет. Я смотрю не на цвета и флаги, а на факты. И нужно признать, что Закон о рабочих местах был очень полезен для бизнеса, что также делается что-то для улучшения государственного управления и услуг, что были проведены институциональные реформы, но я хотел бы сделать качественный скачок в фискальной политике. : не только снизить налоги, но и направить их таким образом, чтобы благоприятствовать инвестициям и многим молодым людям, которые хотят сами стать предпринимателями. Когда я вижу тысячи молодых выпускников или выпускников, выстроившихся в очередь на открытые конкурсы на несколько мест, значит, что-то не так. Как это возможно, что мы тратим так много на образование наших детей, а затем лучшие из них вынуждены уехать за границу или не могут найти подходящую работу в Италии?
FIRSOnline – Как вы это объясните?
БЕРТАНИ – У Италии есть все, чтобы восстановиться, но она должна поставить себя под сомнение. Многое было сделано за эти два года правления, но многое еще предстоит сделать, особенно для новых поколений и для повышения стремления к предпринимательству, которое существует в стране. С той энергией, которая у него есть, премьер-министр Ренци должен делать больше и мыслить масштабно. Потребовался бы новый план Маршалла или новый курс, чтобы открыть новые границы для работы, предпринимательства и молодежи. Мы можем стать лучшими в классе, но каждый из нас должен принять вызов. И пришло время сделать это.
