Помимо коронавирусного психоза, в наши дни так называемый «нормальный» грипп серьезно достигает своего пика, который каждую зиму поражает миллионы итальянцев, особенно в феврале. Справочник по тому, как не заболеть или, во всяком случае, как выздороветь как можно скорее и наилучшим образом, известен, даже если Фонд Грана Падано попытался быть немного более точным, дав конкретные указания о том, как питаться. И так в дополнение к обычному совету много пить (2 литра в день), отдыхать и принимать много витаминов и клетчатки, предпочитая сырые продукты или приготовление на пару (особенно для овощей, чтобы сохранить достаточное количество витаминов и минеральных солей, присутствующих в свежих овощах), вот несколько советов о том, что есть:
- Фрукты богатые витамином С: киви, апельсины, а также клубника (даже если это не сезонный фрукт);
- Среди зелень выбирайте помидоры, сырой перец (с высоким содержанием витамина С), брокколи, цветную капусту, листовую капусту, шпинат и рукколу;
- Сухофрукт скорлупы, таких как грецкие орехи, фундук, миндаль и фисташки, так как они богаты витаминами, важными минералами, такими как цинк, магний и калий, и «хорошими» жирами, такими как омега-3. Сухофрукты можно есть в чистом виде (горсть, около 20-25 г), а можно добавлять в салаты или йогурты;
- Латте и производные;
- Мясо, как красный (в данном случае), так и белый;
- рыбакак в свежем, так и в замороженном виде, поскольку богат цинком что помогает бороться с инфекциями. Его следует употреблять не менее трех раз в неделю, предпочтительно выбирая голубой (сардины, скумбрия, сельдь, анчоусы, скумбрия и т. д.) и лосось из-за более высокого содержания Омега-3;
- Бобовые такие как нут, фасоль, кормовые бобы, горох, чечевица, которые содержат много растительных белков, витаминов, минеральных солей, таких как железо, клетчатку и имеют низкий гликемический индекс;
- Зерновые (макаронные изделия, хлеб, рис, полба, ячмень и т. д.) интеграл;
- Специи и травы такие как перец, куркума, карри, паприка (сладкая или острая), корица, имбирь, базилик, петрушка, шалфей, розмарин и т. д., поскольку они богаты антиоксидантами.
