Древняя китайская пословица гласит: «Когда два брата работают вместе, горы превращаются в золото». Я не знаю, слышали ли когда-нибудь Риккардо и Франко Котарелла это высказывание, но несомненно, что, начав работать вместе, а затем каждый избрав свой собственный путь, но всегда поддерживая очень тесный контакт, они внесли свой вклад в создание настоящих шахт. «золота» многих итальянских виноделен, выведя их если не из анонимности, то, по крайней мере, из традиционного производства пресс-форм и успешно выведя их на рынок. На самом деле именно благодаря этим двум винным волшебникам, потому что было бы упрощением определять их только как энологов, если сегодня многие лейблы из разных регионов добились престижа и звездных котировок в Италии и в мире.
Два брата, которые не могли бы быть более разными, один Риккардо, буйный, полный энтузиазма, всегда готовый к новизне, вызову, новаторству. Другой более замкнутый, неразговорчивый, вдумчивый, прежде всего решительный в постановке перед собой честолюбивой цели, проекта совершенствования, и готовый работать над ним годами, чтобы получить результат, который только в его мыслях.
Но говорить о двух братьях неправильно, потому что на самом деле Котареллы — это семья, а скорее нуклеарная династия, насчитывающая несколько поколений и высвобождающая центробежную энергию, всегда сохраняя центральное ядро твердым и компактным. В этом их сила до такой степени, что Риккардо и Франко, когда решили привести семейный бизнес в порядок и должны были выбрать наименование для своей винодельни, выбрали, что неудивительно, формулировку "Famiglia Cotarella".
И да, потому что вино у них в ДНК. Связь этой семьи с миром вина берет свое начало от дедушки, который возделывал виноградники в Монтефиасконе. Затем в 1979-х Антонио и Доменико Котарелла, виноделы из Монтерубьяльо, решили построить первый погреб для собственного производства вина. Их эстафету подхватили их сыновья Ренцо и Риккардо, которых дальновидный отец посвятил в изучение энологии и агрономии, желая обогатить компанию новыми семейными профессионалами. Важный поворотный момент наступил в 1979 году, когда Риккардо и Ренцо основали Cantina Falesco в Монтеккьо (Турция), превратив то, что когда-то было небольшим семейным бизнесом, в успешный бизнес, который будет передан следующим поколениям. XNUMX год был важным годом.
Через несколько лет канал метанола взорвется. В середине 80-х годов сотни людей отравились после употребления вина с добавлением метанола, бесцветного органического соединения, используемого для повышения содержания алкоголя в вине, потому что оно было дешевле, чем обычно используемый сахар. Многие потребители столкнулись с необратимым нарушением зрения вплоть до слепоты, у других произошли глубокие изменения нервной системы. Были и смертельные случаи. Для итальянского вина это был экономический катаклизм. Производство упало на 50 процентов, экспорт в зарубежные страны упал на 40 процентов. Но, как это часто бывает, винная страна захотела отреагировать, засучив рукава, и хорошо подумала, что спасение может быть в вине, ориентированном на качество, с справедливой оплатой, а не на количестве по низкой цене, чтобы усилить бескровные вина другие. Котарелла уже пошли по этому пути самостоятельно и в ничего не подозревающие времена.
Великая интуиция Котареллы, а также, скажем так, их смелость, в годы, когда к столу в ресторанах еще подавали невнятное вино в фаршированной стеклянной фляжке, заключались, с одной стороны, в глубоком изучении почв и их состава, с другой другой - восстановить древние лозы этого района, которые когда-то давали вина, оцененные папами и самыми прославленными дворянскими семьями, отправившись на поиски древних клонов, которые считались безвозвратно утерянными на некогда цветущих землях, а затем полностью заброшенных. Они работали над местным виноградом, над землей, над отбором, над культурой виноградной лозы и вина с научным методом, а не с химическими продуктами. И за десять лет им удалось дать жизнь вину-феномену:ВОСТОК! ВОСТОК!! ВОСТОК Poggio dei Gelsi, то вино спасения, за которым на протяжении многих лет последовали другие важные лейблы, такие как Grechetto, Vitiano, Marciliano, Montiano, Ferentano и RC2 Sagrantino Di Montefalco, и это лишь некоторые из них.
Естественно, итальянские производители, ошарашенные последствиями скандала с метанолом, обратились к Котареллам за получением престижных вин со своей земли. И никогда выбор не был счастливее. Риккардо пробовал свои силы в различных задачах, часто новаторских и революционных на всей территории страны, и со временем передал свое авторство 53 успешным винам. Винодельня Галарди по его совету произвела "Terra di lavoro", полученное из Альянико и Пьедироссо, которое знаменует собой фиксированную точку в истории виноделия Кампании и которое Луиджи Веронелли назвал лучшим итальянским вином всех времен. Не менее интересны Falanghina и Aglianico производства самнитского кооператива La Guardiense, который нацелен на производство тихих и игристых вин с абсолютно превосходными стандартами качества, уделяя большое внимание экологической устойчивости, или погреб Due Palme Cellino San Marco, кооператив с двумя тысячами гектаров виноградников в сердце Саленто, большинство из которых до сих пор разводят в соответствии с Традиции виноделия Саленто. И мы можем продолжить с винодельни Di Majo Norante, которая произвела Tintilia, которая зажгла и, к удивлению, внимание к качеству винодельческой традиции Молизе. Отсюда мы переезжаем в Умбрию, где находится Погреб. Декуньяно деи Барби, в 1978 году произвела первый классический метод Умбрии, а в 1981 году - первую итальянскую благородную гниль. А как насчет выдающихся результатов, достигнутых семьей Моретто Полегато с экстраординарным Prosecco Villa Sandi или винодельней Barollo из Тревизо с Carbenet Frank IGT, которая привносит нотку современности в консолидированную винодельческую традицию?
И это не заканчивается здесь, потому что мы видим Риккардо Котареллу также за бутылками, произведенными Бруно Веспа из Абруццо в Апулии и Массимо Д'Алема из Апулии в Умбрии, и за изысканными этикетками, произведенными Джанмарко и Летицией Моратти, с замком Чигоньола. , в сердце Олтрепо Павезе. Законченный? Еще нет. Потому что даже российский омбудсмен, протеже Путина Борис Титов, кандидат в президенты в марте прошлого года, сделал ставку на нашего винодела в повышении качества своей продукции, а российский олигарх Константин Николаев, входящий в число богатейших россиян по версии Forbes, после покупки La Мадоннина, винодельческое поместье в Болгери, территории великих супертосканцев, назвали супер-Риккардо, чтобы не выглядеть плохо в сравнении с соседним Гуадо аль Тассо Маркези Антинори, с поместьем Орнеллайя с поместьем Сан Гвидо.
С другой стороны, история Ренцо Котареллы более линейна. Вместо акробатических опытов своего брата Риккардо он предпочел долгое многолетнее путешествие в самой престижной семье итальянских виноделов Антинори, которые занимались этой работой в течение 600 лет с тех пор, как в 1385 году Джованни ди Пьеро Антинори стал частью флорентийского искусства Винаттьери. Здесь Ренцо Котарелла, избранный лучшим виноделом мира в 2001 году, неустанно трудился в поисках совершенства, которое, как он считает, еще не достиг результата, который, по его словам, появляется на горизонте с каждым новым завоеванием. Именно благодаря этой строгости, а также его личной истории Котарелла поднялся по всем ступеням компании за последние годы, чтобы стать генеральным директором группы Antinori. холдинговая компания с оборотом 150 миллионов, 22 миллионами произведенных бутылок и погребами в долине Напа, Чили, Мальте, Венгрии, Румынии и Кыргызстане.
Именно с этим желанием всегда выходить за пределы изгороди, которую Тиньянелло сделал нам в последние годы, смелая ставка, как в названии, уменьшительное, которое не подходит важному вину, предназначенному для больших столов, так и в композиции, сначала Санджовезе. быть выдержанным в барриках и смешанным с нетрадиционными для тосканской территории сортами, или Solaia, одно из самых ценных итальянских вин в мире, стоимость бутылки которого может достигать почти 1000 евро, или прекрасное Cervaro Della Sala, определенное итальянским сомелье одно из «самых известных» белых вин Италии. Словом, настоящие памятники энологии Made in Italy.
А как же семейный бизнес? Династия продолжается. Сегодня это сплошные мади нового поколения: Доминга, дочь Ричарда con куница ed Энрика, дочери Ренцо. И их мужья Пьерпаоло, Никола и Пауло также работают в нем.
И новые ставки появляются на горизонте. И мы об этом услышим. Потому что история в этой семье никогда не заканчивается.
Семейная компания Котарелла
Винодельня Falesco srl
Семья Котарелла
Сан-Пьетро, СНС
05020 Монтеккио (TR)
Тел. + 39 0744 9556
Факс + 39 0744 951219
Эл. почта: info@falesco.it
Страсть к виноградарству, приумножение винного наследия и сильное чувство принадлежности к территории на протяжении более тридцати лет были лозунгом компании Falesco, сегодня переименованной в Famiglia Cotarella, чтобы закрепить прерванную преемственность поколений. Компания выбирает виноградники с идеальными почвенными и климатическими условиями для выращивания в районах Умбрии и Лацио, чтобы полностью понять их истинный потенциал.
Производство состоит из пяти линеек продуктов: The Traditions, Vitiano, The New Classics, The Cru. Этикетки Est! являются частью базовой линейки Le Tradizioni! Восток!! Est!!!, первое вино производства Falesco и Et Me!. Семья Витиано состоит из Витиано Бьянко, Витиано Росато и Витиано Россо, а в I Nuovi Classici входят Поджо деи Джелси, Соенте и Теллус. Семейство I Cru, превосходство производства Falesco, включает в себя Ferentano, Montiano, Marciliano, Trentanni и RC2. Наконец, линия Le Specialità объединяет игристые вина Metodo Classico Brut, Metodo Classico Brut Rosé и Anita, вина с изюмом Pomele и Passirò, а также Grappa di Montiano.
