Италия-Куба, побратимы под знаменем джина. Фактически, первый исторический кубинский джин родился в Италии, в Турине: он называется Криолло кубинский джин и он был задуман группой предпринимателей из Турина во главе с Джустино Баллато, экспертом по вермутам и одним из главных героев повторного открытия исторического бренда Anselmo, при участии других важных компаний, таких как Lavazza, Alce Nero и Boero.
Секрет? Чтобы объединить некоторые типичные местные ингредиенты, такие как il Limon криолло и органический тростниковый сахар, из которых американская страна является одним из ведущих производителей, и некоторые итальянские драгоценности, такие как тосканские ягоды можжевельника, считающиеся лучшими в мире, и другие так называемые «секретные» травы.
Кубинский джин, производимый пока в одном очень ограниченный выпуск 500 бутылок, пережила свое крещение несколько дней назад в Гаване, кубинской столице, по случаю празднования 500-летия своего основания. Хотя в это трудно поверить, учитывая традиции кубинских ликеров (начиная со знаменитого рома), эта любопытная и интригующая смесь ароматов, вкусов и цветов, хорошо пить в чистом виде, но также идеально подходит для коктейлей и сочетаний с едой это первый официальный джин острова, прославившийся (также) Че Геварой и Фиделем Кастро. И это еще не все: партнерство на оси Италия-Куба также дало возможность наладить новое сотрудничество и открыть культурный обмен и коммерческие возможности с предпринимателями и учреждениями Карибского острова.
«Я всегда был влюблен в Кубу и ее культурные и природные богатства, — прокомментировал Джустино Баллато. Я считаю ее страной с огромным потенциалом. Идея создания джина, способного сочетать кубинские и итальянские ингредиенты, родилась в 2017 году., когда я отправился на Международную ярмарку в Гаване с брендом Anselmo».
«Поскольку я энтузиаст растений и трав, — добавил эксперт, — я был очарован уникальными сортами в мире, такими как лимон Криолло с его исключительным ароматом и органическим сахарным тростником, типичным для этой области. Отсюда и желание создать первый кубинский джин, праздничный, интригующий и аутентичный продукт как и люди, населяющие эту великолепную землю».
