Итальянская еда думает не только о удовольствиях для желудка, но и о солидарности. Фактически, более 200.000 400 евро было собрано за три дня кулинарного мероприятия, в котором приняли участие 70 шеф-поваров со всей Италии в Вико-Экуенсе и Сейано на побережье Сорренто, 15.000 из которых были отмечены звездами, для удовольствия 100 XNUMX человек, которые стекались в прибрежный город, чтобы насладиться последними кулинарными тенденциями великой итальянской кухни. На три дня город-предшественник на побережье Сорренто превратился в «кухню под открытым небом», потому что фестиваль включает в себя все и всех (целых XNUMX магазинов предоставили себя в качестве мест для приготовления блюд поваров, а также дверей и сады, открытые по этому случаю). Вико буквально захвачен энтузиастами жанра и простыми туристами. Невероятная толпа зрителей собирается перед ремесленными мастерскими, магазинами, газетными киосками или аптеками, чтобы отведать свежеприготовленные поварами блюда.
Выручка от мероприятия “Вечеринка в Вико” задуманный и организованный знаменитым шеф-поваром Дженнарино Эспозито 17 лет назад и ежегодно обновляемый новыми предложениями и изобретениями, все достанется семи некоммерческим организациям, выбранным организацией. «Феста» родилась как возможность для поваров, которые хотели обсудить свои кулинарные практики и встретиться передавать секреты разных территориальностей Производство со временем превратилось в двигатель великой итальянской кухни, объединив великих и молодых поваров: все они бесплатно предоставляют свою работу, чтобы позволить гуманитарным проектам финансироваться за счет денег, собранных на различных вечерах, и многие, щедро участвуя в в случае чего закрыть свои помещения на день или два.
«Непросто за три дня мобилизовать весь город, расставить локации и при этом суметь сделать так, чтобы повара и гости чувствовали себя как дома, — заявляет он. Дженнарино Эспозито, подведение итогов мероприятия — к счастью, между теми, кто приходит на фест, и теми, кто им руководит, создано общее чувство, и это позволяет мероприятию работать. За это я благодарю всех шеф-поваров, от тех, кто работает по воскресеньям, до шеф-поваров с множеством звезд, за энтузиазм, с которым они участвовали, еще раз продемонстрировав, что они являются душой Феста и теперь воплотили его дух. Я был действительно поражен исключительным качеством блюд, представленных на Cena delle Stelle, и продуктами, представленными на «soSTAnza», нашей «площади мастеров», которая в этом году заинтриговала многих инсайдеров, поскольку она представляет многие гастрономические аспекты нашей территории. " .
Среди многочисленных инициатив, запланированных ужин звезд, ключевое событие кулинарного события, собрало элиту итальянской кухни, которую сложно повторить ни на одном другом мероприятии. 250 гостей, оплативших благотворительный билет на вечер, приняли участие в буйстве вкусов, которое вряд ли забудется. Вот присутствующие повара: Бруно Барбьери, Masterchef / судья-консультант; Маттео баронетто дель Камбио из Турина; Антонино Каннаваччуоло из Виллы Креспи в Орта-Сан-Джулио (Нет); Нино Ди Костанцо из Danì Maison на Искье (Неаполь), Пино Куттая из La Madia в Ликате (Ag); Джорджио Локателли из Locanda Locatelli в Лондоне, Великобритания; Джузеппе Манчино из «Маленького принца Виареджо» (Лу); Джанкарло Морелли из Помироу в Сереньо (Mb); Алессандро Негрини и Фабио Пизани из Аймо и Нади в Милане; Джанкарло Пербеллини из Дома Пербеллини в Вероне; Валерия Пиччини От Каина до Монтемерано (Гр); Эмануэле Скарелло из Агли Амичи в Удине; Маурицио и Сандро Серва из La Trota di Rivodutri (Ri); Массимо Спигароли из Antica Corte Pallavicina of Polesine Parmense (Pr); Франческо Спозито из Taverna Estia в Брушано (Неаполь); Криштиану Томей из L'Imbuto в Лукке и, конечно же, Дженнаро Эспозито из La Torre del Saracino в Вико-Экуенсе (Неаполь).
В конце вечера открылись залы лучшей итальянской кондитерской в лице Fabrizio Camplone – Pasticceria Caprice – Pescara; Диего Кросара – Консалтинг – Вальданьо (Ви); Salvatore De Riso – кондитерская Sal de Riso – Минори (Сб); Salvatore Gabbiano – Кондитерская Dulcis в Помпеях – Помпеи (Na); Fabrizio Galla – магазин кондитерских изделий и шоколада Fabrizio Galla – Турин; Alfonso Pepe – кондитерская Pepe Mastro Dolciere – Sant'Egidio del Monte Albino (Сб); Emanuele Valsecchi – кондитерская ArteSapori – Oggiono (Lc) и Lecco; Габриэле Ваннуччи – Отдых. Легенда о монахах – Флоренция; Сальваторе Варриале – кондитерская Варриале – Неаполь и Кармине Ди Донна – отдых. Сарацинская башня – Vico Equense (Неаполь).
