С XNUMX по XNUMX октября Верона превратится в глобальную сцену, которая протянется по улицам и площадям исторического центра города Верона, где вино будет главным героем среди веселья, истории и традиций.
Это седьмое издание Hostaria Verona, мероприятие, которое предложит посетителям более 350 наименований вин под лозунгом «Верона. Где вино становится шоу»: город.
Специальным гостем стала шеф-повар Кристина Бауэрман, которая встретит публику во второй половине дня в субботу, 9 октября, в Лоджии Веккья на Пьяцца деи Синьори.
Фестиваль зарекомендовал себя как одно из самых важных мест встречи любителей вина и винных операторов, привлекая экспонентов и рестораторов из центра и подпитывая культурный туризм прибытием из Италии и из-за рубежа благодаря богатому предложению дегустаций, инициатив и возможности испытать город.
С более чем 1 миллионом человек, охваченных социальными каналами, фестиваль продемонстрирует свою цифровую душу, пригласив влиятельных винных лидеров, которые будут привлекать посетителей и подписчиков к эксклюзивным дегустациям.
В обширном календаре мероприятий мы отмечаем второе издание Национальной премии «Paiasso», посвященное Роберто Пулиеро, актеру, режиссеру и «историческому голосу» из Вероны, а также образовательные семинары, организованные Консорциумом защиты Монте-Веронезе.
«Сегодня наш проект является одним из самых важных в своем роде на национальном уровне, — с удовлетворением подтверждает президент Культурной ассоциации Hostaria Алессандро Медичи, — и оказывает положительное влияние на смежные отрасли в этом районе. Фестиваль поддерживается частично за счет дегустационных жетонов, которые стали признанной формой «ответственного употребления алкоголя», частично за счет пожертвований партнеров. У нас нет государственного финансирования, но, несмотря на это, рост мероприятия с каждым годом неизменен. Это свидетельствует об отличной работе в сети между нашей ассоциацией и всеми теми, кто является активной частью проекта».
Таким образом, в течение трех дней можно будет познакомиться с лучшими местными и национальными винодельческими производствами и миром гастрономических блюд: были задействованы 125 виноделен, 58 торговцев и 15 рестораторов исторического центра Вероны.
и все более востребованное «sbecolerie», предлагающее традиционные блюда Веронезе.
Гостьей выпуска 2021 года станет Кристина Бауэрман, шеф-повар с высоким рейтингом (1 звезда Мишеля и 3 вилки Gambero Rosso). Bowerman предлагает кухню, основанную на пересечении культур, которая рассказывает историю вкуса через постоянный диалог между традициями, культурами, воспоминаниями и местами. С сильным акцентом на устойчивое развитие до такой степени, что гид Мишлен включил его в свой всемирный список «Зеленых инициатив».
Ее креативность на кухне и ее обязательства в различных областях часто приводят ее в кругосветное путешествие для проведения семинаров и переговоров, а также для поиска вдохновения и всегда новых идей.
С 2005 года он работает в Glass Hostaria в Риме, инновационном ресторане с точки зрения философии и гастрономии.
Среди ее основных обязательств, она была главным героем крупнейшей кампании ACTION AID в 2015 году и входит в десятку основателей организации Fiorano For Kids для исследования терапевтической роли определенных диет в лечении детской эпилепсии.
