Как прекрасна Болонья всего год спустя. А с городом двух башен, «ученым и толстым», его крупнейшим в мире агропродовольственным парком – Инжир Eataly World – открыт 15 ноября 2017 года. Структура, которая на десяти гектарах выставочной площади, восемь из которых являются крытыми, за 12 месяцев зарегистрировала присутствие 2,8 миллиона посетителей со всего мира, а общий оборот составил 50 миллионов. Первоначальная цель в соответствии с бизнес-планом, который создали создатели проекта, в том числе Prelios Sgr, Centro agroalimentare di Bologna (Caab), Coop Alleanza 3.0 и Coop Reno, с первоначальными инвестициями в размере 140 миллионов и общей целью « представляя итальянскую еду от поля до вилки».
К первому дню рождения Итальянская крестьянская фабрика (Fico — это аббревиатура, созданная покровителем Eataly Оскаром Фаринетти) организаторы подготовили неделю мероприятий (до воскресенья, 18 ноября), которая сегодня официально открылась встречей, посвященной средиземноморской диете. Это совпадает с запуском третьей Недели итальянской кухни в мире (19-25 ноября), организованной правительством Италии. Сегодняшнее назначение практически объединило Болонью с Римом, Пекином и Нью-Йорком в присутствии Винченцо Де Лука, генерального директора по продвижению страновой системы, Этторе Франческо Секи, посла Италии в Китайской Народной Республике, Фила Кафаракиса и Даниэля В. Доу, соответственно президент и председатель Ассоциации специализированных продуктов питания, организации, которая продвигает изысканную еду в «Большом яблоке».
Согласно последним исследованиям Nomisma, около 600 170 человек останавливались на ночь в столичном городе Болонья как минимум на одну ночь в прошлом году. И из них около 8 23 (XNUMX% от общего числа) остановились, чтобы специально посетить эту цитадель итальянской еды. Исследовательская компания оценивает с прямым индуцированным, только для города Болонья, более XNUMX миллионов человек.
Цифры экологической и социальной устойчивости также имеют значение. Они внесли свой вклад в создание парка 150 компаний с сотней достижений с севера на юг Италии, которые за один год уже создали 900 рабочих мест: 3 тысячи в смежных отраслях, в первую очередь молодежь и с высоким процентом женщин. На 100 тысячах квадратных метров выделенной площади, в результате переоборудования Caab без потребления грунта, было использовано 3 миллиона кВтч «чистой» энергии благодаря фотоэлектрической системе, установленной на крыше строения. А 10 тонн нераспроданных продуктов питания переданы в дар ассоциациям, которые заботятся о нуждающихся и обездоленных.
У парка также есть научная и культурная душа, которая опирается на Фонд Fico, возглавляемый экономистом Андреа Сегре. Который 16 ноября принесет Парк «За городом» в Неаполе с «Средиземноморской лекцией», чтобы подтвердить культурную ценность и образовательную миссию проекта.
Продовольственное образование становится полюсом знаний для европейских школ", - прокомментировал Паоло Де Кастро, президент научного комитета Fico и первый вице-президент сельскохозяйственной комиссии парламента ЕС, в кулуарах работы Ассамблеи в Страсбурге.
«Наша реальность живая и подлинная, — сказал он. Тициана Примори, генеральный директор Fico Eataly World – и изучается на международном уровне. Он становится платформой для демонстрации нашей продукции и передового опыта наших агропродовольственных компаний». Среди задач, добавил Примори, «увеличение доли иностранного присутствия с нынешних 20 до 30%».
Удовлетворена Андреа Корнетти, генеральный директор Prelios gr, которая создала и управляет Pai Fund (итальянские агропродовольственные парки), в который в настоящее время входят Fico и Caab, но который вскоре также будет включать в себя новый 4-звездочный отель повышенной комфортности (уже подписано управление договор со StarHotels), который будет построен к 2019 году на территории, прилегающей к парку. Pai Fund (120 миллионов долларов, вложенных 26 итальянскими институциональными инвесторами) в настоящее время на 38% принадлежит дюжине фондов социального обеспечения, включая Enpam, Cassa forense, Enpaia и Epap, примерно 30% — Caab и 29% — Co-op Alliance. «Наше удовлетворение, — сказал Корнетти, — выходит за рамки чисто экономических результатов: реализация этой сложной операции, проведенной Prelios Sgr при поддержке различных заинтересованных сторон, фактически позволила достичь чрезвычайно важных качественных целей». Среди них международное признание Mipim Award 2018, «Оскар» в сфере недвижимости.
