Итальянский продовольственный сектор переживает сложный этап, характеризующийся хорошими показателями экспорта, но огромными трудностями при возобновлении внутреннего потребления. Вот почему сейчас как никогда важно искать новые рынки. Это то, что следует из последних анализов, проведенных исследовательским центром Fedralimentare, когда в Савеллетри (Бриндизи) проходит Молодежный форум Confindustria.
Federalimentare прогнозирует, что в конце 2012 г. рост оборота составит +1,2% в год, т.е. итоговое значение на следующий год составит примерно 130 млрд евро. В 2012 году объем экспорта составит в среднем +8% в год, в то время как экспорт в иностранной валюте будет зарегистрирован в среднем на +10% в год. Однако на фронте внутреннего потребления нет хороших новостей: +0,1% в июле указывает на патовую ситуацию. Кроме того, по словам Филиппо Ферруа, «увеличение НДС до 21% на продукты питания ударит по итальянским семьям, увеличив расходы более чем на 600 миллионов евро, и рискует поставить под угрозу любые перспективы оживления потребления, что окажет сильное влияние на деятельность агропродовольственная цепочка, от сельского хозяйства до промышленности и распределения».
Не забывая, что в глобальном масштабе рынок продуктов питания переживает трудный этап. В период с 2006 по 08 год пищевые компании продемонстрировали совокупный годовой темп роста +10,9 процента, а их общая стоимость в 2008 году достигла 2.840 2011 миллиардов долларов. Вместо этого оценки на 3.064 год установили глобальную стоимость рынка продуктов питания в размере 2,6 XNUMX миллиардов долларов, завершив трудный четырехлетний период, когда сектор рос всего на XNUMX% в год. Подобная тенденция также была сильно обусловлена реконфигурацией типичного потребителя. Таким образом, Made in Italy должна быть в состоянии перекалибровать себя в соответствии с этими изменениями и, как подчеркивается в исследовании Saatchi & Saatchi, должна будет ориентироваться прежде всего на все развивающиеся рынки, такие как Восточная и Южная Америка. Новый вызов исходит от развивающихся рынков.
