Eataly, основанная всего 11 лет назад Оскаром Фаринетти, подтверждает уверенный рост и готовится выйти на фондовую биржу через IPO. Выручка и EBITDA растут с целью, предусмотренной в бизнес-плане, увеличения годового оборота на 17% до 2020 года, как заявил Андреа Гуэрра, исполнительный председатель группы, по случаю презентации первой консолидированной финансовой отчетности. .
Компания гастрономического совершенства добилась больших успехов в последние годы, и, согласно заявлению Гуэрры в 2017 году, было охвачено 33 миллиона посетителей и подавалось около 30.000 XNUMX блюд в день, в том числе благодаря дебюту Fico на окраине Болоньи, который способствует росту выручки всей группы.
Eataly стала глобальной реальностью с более чем 8600 сотрудниками. Цели роста, поставленные группой, разнообразны и достижимы, что подтверждается дальнейшим ростом, зафиксированным в первые три месяца 2018 года, равным 19,6% (по текущим обменным курсам) и равным 24,7% (по постоянным обменным курсам).
Благодаря росту выручки и сдерживанию расходов Eataly вернулась к прибыли (1 млн евро) после прошлогодних крупных убытков в размере 20 млн из-за инвестиций в поддержку развития и открытия новых предприятий в Италии и за рубежом.
К лету Eataly, по всей вероятности, объявит о соглашении с китайским партнером, которое должно сопровождать ее экспансию и на азиатские рынки.
