Возможно, в этот знойный август не время рекомендовать горячий шоколад, но, в связи с возвращением из отпуска, есть интересные новости. Тем, кто в преклонном возрасте, полезно пить две чашки горячего шоколада в день. В исследовании, опубликованном в журнале «Неврология», издаваемом Американской академией неврологии, сообщается о тесте, проведенном на 60 людях со средним возрастом 73 года, не страдающих старческим слабоумием. Участники выпивали две чашки горячего какао в день в течение 30 дней, не принимая никакой другой формы шоколада. Их также проверили на память и другие когнитивные способности, а также сделали ультразвуковое сканирование для измерения притока крови к мозгу.
Выводы, сообщенные Фазане Соронд из Гарвардской медицинской школы в Бостоне, показывают, что 18 из 60 участников, у которых были проблемы с кровоснабжением мозга в начале испытаний, выиграли от увеличения указанного притока на 8,3% через 30 дней. У тех, у кого был регулярный поток, не было никаких улучшений. Такую же разницу между двумя группами можно увидеть в тестах памяти. У тех, у кого темп ходьбы был ниже нормы, время отклика сократилось со 167 до 116 секунд.
По словам Пола Розенберга из Медицинской школы Джона Хопкинса в Балтиморе, необходимы дополнительные исследования, чтобы доказать связь между потреблением какао, кровотоком и когнитивными способностями. Но это исследование, по его словам, является важным первым шагом вперед.
http://www.chinadaily.com.cn/food/2013-08/12/content_16886926.htm
