Его можно было бы назвать DOPeconomy или тот конкретный сектор агропродовольственного сектора «Сделано в Италии», который касается 800 этикеток защищенного наименования и географического происхождения (DOP и IGP, чтобы быть ясным, которые учитываются). 285 признанных консорциумов по защите и 180.000 20 операторов) и которая в настоящее время составляет 2018% всего итальянского рынка продуктов питания, а также представляет абсолютное превосходство с точки зрения качества. Стрела сертифицирована XVII отчетом Ismea-Qualivita Report, в котором при анализе производственных данных за XNUMX год зафиксирован дальнейший рост в секторе продуктов питания и вина DOP IGP, при этом стоимость производства впервые превысил 16,2 млрд евро. (+6% за год) и с экспортом, превышающим порог 9 млрд. (+2,5% и более чем втрое с 2008 г.).
Разделив данные о продуктах питания и вине, можно увидеть, что самые выдающиеся показатели у вина: если продукты питания фактически выросли на 3,8%, превысив 7 миллиардов в стоимостном выражении, то вино взорвалось в 2018 году почти на 8%, достигнув отметки в 9 миллиардов долларов. евро стоимости производства и, прежде всего, с экспортным охватом 5,4 млрд. (+3,5%) из общей суммы в 6,2 млрд для итальянского вина в целом. Вина DOP и IGP теперь представляют 74% всего экспорта итальянских вин по объему и 87% по стоимости. Другие интересные данные: что касается продуктов питания, то треть экспорта в стоимостном выражении приходится на Паэси Экстра УП (33%), в то время как основные рынки подтверждены Germania (20%) США (18%) и Франция (15%).
Однако данные, полученные из отчета Ismea-Qualivita и вызывающие у нас особую гордость, носят другой характер: сегодня более одного продукта из четырех, зарегистрированных как DOP, IGP, TSG в мире, являются итальянскими. Фактически, в конце 2019 года Италия подтвердила мировой рекорд по количеству продукции, сертифицированной 824 ПДО, ПГИ, ТСГ в секторах еды и вина от итога 3.071. В 2019 году Италия также достигла порога 300 ЗОП, ЗГУ, СТГ Пищевые продукты: это также мировой рекорд (вторая страна — Франция с 251 пищевым ГИ).
