Su Первый&Еда, сайт FIRSTonline, посвященный вселенной еды и вина, на этот раз прибывает — в дополнение к обычному шеф-повару выходного дня — еще и звезда спорта в своей новой (и выигрышной) роли ресторатора. Это случай Алессандро Дель Пьеро, бывшего чемпиона Ювентуса.: Руководство Gambero Rosso Top Italian Restaurants, которое оценивает итальянскую кухню за рубежом, наградило Due Forchette tricolori N10, ресторану, открытому Дель Пьеро в 2018 году в Лос-Анджелесе и предлагающему изысканный итало-азиатский фьюжн. С 2019 года есть N 10 в слегка уменьшенной версии, также в Милане: короче говоря, Алекс, бывший послом спорта «Сделано в Италии», теперь также является послом итальянской кухни.
Шеф-поваром недели является молодая калабрийка Катерина Сераудо: 26-летний шеф-повар, лучшая женщина-шеф-повар Италии в 2017 году, Сераудо со своим рестораном il Dattilo в Стронголи, предлагает заново открыть для себя самую аутентичную калабрийскую кухню. И в своих блюдах он утверждает кухню глубоко средиземноморской простоты: его рецепт, который предлагает вам Джулиано Де Ризи, это i миндальные пуговицы и ндуджа (больше Калабрии, чем это, это сложно!).
Наконец, на First&Food вы найдете самые разные новости: от истории фиалкового артишока Сант-Эразмо до любопытного партнерства Starbucks и Beyond Meat по подаче овощных гамбургеров в магазинах известного кафе.
