Это хороший знак устойчивости и дорожного движения для поставок. Карантин Covid сократил итальянскую цепочку поставок агропродовольственной продукции. Миллионы людей, месяцами запертые в закрытых помещениях, решили покупать еду напрямую. Обеспокоенные контактами на улицах и в магазинах, они связывались с компаниями-производителями, не используя автомобили или личный транспорт. Сельскохозяйственные компании, все вместе, от Севера до Юга, радуются. К концу года оборот их канала прямых продаж превысит 6,5 млрд евро. Они этого не ожидали, они справились с ситуацией, поэтому есть десятки людей, которые теперь лучше организуются, чтобы сохранить тенденцию.
Институт услуг на рынке сельскохозяйственных продуктов питания в своем ежеквартальном опросе сельскохозяйственных компаний подтвердил это явление. Производители увеличили объем продаж на 5% по сравнению с 2019 годом и думают о том, как встретить 2021 год. Они также надеются, что Covid 19 ослабит угрозу и что система будет развиваться независимо от пандемии. Таким образом, у нас более короткая цепочка поставок, что убедительно и делает обращение земельной продукции в нашей стране более простым и «зеленым». Мало того, объясняет Исмеа, те, кто внедрил канал прямых продаж, направляют на него в среднем 82% продукции своей компании. Скачок на 9 процентных пунктов по сравнению с прошлым годом.
В 2020 году прямые продажи станут третьим каналом, предпочитаемым фермерами, после поставок кооперативам, консорциумам и продаж оптовикам и коммерческим посредникам. Но, учитывая все обстоятельства, потребители представляют собой добавленную стоимость способа покупки стола, который был неизвестен еще два года назад. Система распределения, рынки и продажи в местных магазинах, безусловно, пострадают, но длинная итальянская цепочка поставок все еще слишком малозелена. Продавцы и покупатели быстрее, чем лица, принимающие политические решения.
