Летом Музей европейских культур (MEK) в Берлине регулярно организует Дни европейской культуры. Каждый год Музей европейской культуры представляет конкретную европейскую страну, регион, город или культурное сообщество с помощью лекций, фильмов, музыки, чтений и выставок. В этом году вся летняя программа посвящена европейской кулинарной культуре.
Есть и пить - дело каждого: оно удовлетворяет основные потребности, но выходит за рамки культуры, опыта и развлечений. Во времена высокой мобильности мы все больше поглощаем различные региональные, международные и транснациональные влияния. Кулинарная миграция является важной частью современного образа жизни и культуры.
С культурно-антропологической и социологической точки зрения Европейские дни культуры в этом году прольют свет на тему «кулинария в Европе». в его личностно-творческом и транскультурном аспектах.
На лекциях и круглых столах будут рассмотрены история, настоящее и будущее питания в Европе, а также рассмотрены особенности и клише. Не останутся без внимания и кулинарные изыски: в этом году Kulturtage будет развиваться в сотрудничестве с многочисленными партнерами по сотрудничеству с предыдущих культурных дней, которые предложат и расскажут о саамской, апулийской, сардинской, грузинской, фризской и салоникской кухне. Музыкальные представления, фильмы и чтения на эту тему дополняют программу.
Изображение на обложке: Babettes Fest (Gabriel Axel, DK, 1987) Кадр из фильма © Astrablu Media, Inc.
