Il NutriScore возвращается в центр европейских дебатов. Управление по конкуренции и рынку инициировало пять расследований в связи с использованием маркировки пищевой ценности светофора некоторыми итальянскими, французскими, английскими и одной немецкой компаниями. Антимонопольный комитет обеспокоен тем, что эта классификация может ввести потребителей в заблуждение и восприниматься как абсолютная оценка полезности определенного продукта без учета обычно потребляемого количества.
В частности, вовлеченными компаниями являются: итальянские Carrefour, GS, Pescanova и Valsoia, французские Regime Dukan Sas и Diet Lab Sas, английская Weetabix Ltd. и немецкая компания, занимающаяся производством конфет. Власти также начали расследование в отношении владельцаЮка французское приложение, загружаемый из магазинов приложений Google и Apple, целью которого является дать оценку пищевых продуктов для здоровья, основанную в основном на системе NutriScore, и которая предоставляет альтернативные предложения для продуктов, признанных посредственными или дефицитными. В частности, в случае с приложением Yuka, по данным AGCM критерий не ясен на основе которых альтернативы заказываются и предлагаются потребителю.
Ma как работает метод NutriScore? Это информационная система, предложенная в Европе Францией на основе этикеток пищевых продуктов, с целью помочь потребителю следовать более здоровым привычкам питания. Другими словами, пищевые продукты делятся на пять категорий на основе балла, рассчитанного с использованием сложного алгоритма на основе уровня сахара, жира и соли, содержащихся в 100 граммах продукта, и выдает результат, состоящий из буквы и цвета в соответствии с шкала светофора: интуитивно зеленые продукты полезнее красных. Продукты Dop, Igp и Stg исключены из этой маркировки, поскольку нанесение дополнительных логотипов может создать путаницу, не позволяющую потребителям распознать знак качества.
Италия выступила против этой системы, также принятой Германией и Бельгией, утверждая, что эти указания наказывают Средиземноморская диета и Продукция производства Италии. На первый план выходят Колдиретти и Ферреро, согласно которым эти «упрощения» имеют негативные последствия не только для потребителей, но и для всей итальянской агропродовольственной системы, при этом некоторые продукты, такие как оливковое масло, колбасные изделия и сыры, могут быть оштрафованы в пользу другие».
Это факт, что Nutriscore наказывает итальянские продукты, потому что он нападает на продукты, принимаемые по отдельности и не включенные в сбалансированную диету или рецепт. так же хорошо каколивковое масло и Пармиджано Реджано согласно системе они были бы желтыми и оранжевыми соответственно, или Ветчина Сан Даниэле "красный". Все продукты штрафуются за наличие жира, соли или сахара, без учета органолептических свойств и потребляемого количества. В то время как картофель фри будет классифицироваться буквой B и зеленым цветом.
Но баланс питания нельзя искать в одном продукте, нужно учитывать образ жизни и ежедневный рацион человека. Для Колдиретти «упрощенные этикетки, которые настораживают или препятствуют потреблению определенного продукта, неприемлемы». Поэтому Италия движется к дальнейшему укреплению коалиции в поддержку системы, отличной от Nutriscore, более согласованной и менее дискриминационной, которую поддерживают другие страны, такие как Чешская Республика, Румыния, Кипр, Греция и Венгрия.
Она называется НутрИнформ Аккумулятор. Процент энергии, жиров, насыщенных жиров, сахара и соли, содержащихся в одной порции, указан внутри символа «батарея» по сравнению с рекомендуемой дневной нормой потребления. Заряженная часть батареи в основном представляет собой процент энергии или питательных веществ, содержащихся в одной порции.
В настоящее время «Сделано в Италии» стоит почти четверть национального ВВП, и неудивительно, что продукты питания получили исторический рекорд экспорта достигает 52 млрд. «Мы не можем допустить, чтобы нездоровая пища вытеснила наши полезные и высококачественные продукты», — заключил Колдиретти.
