Когда вы покупаете томатное пюре в супермаркете, вы платите больше за бутылку, чем за содержащиеся в ней помидоры. Вот что следует из анализа Coldiretti, согласно которому для бутылки томатного пюре объемом 700 мл, продаваемой в среднем за 1,3 евро, затраты распределяются следующим образом:
- маржа дистрибуции с рекламными акциями 53 %
- транспорт 6 %
- реклама 2 %
- себестоимость промышленного производства 18%
- сельскохозяйственное сырье (помидоры) 8%
- бутылка 10 %
- кепка 2,5%
- этикетка 0,5%
По данным ассоциации, существует явный дисбаланс в распределении стоимости по цепочке поставок, чему также способствует недобросовестная коммерческая практика, такая как случаи онлайн-аукционов с двойной уценкой, которые душат фермеров ценами ниже себестоимости. Это происходит вопреки подписанному в прошлом году кодексу этики между Минсельхозом и основными крупными торговыми сетями, которые должны были избежать этого явления, толкающего клиринговые цены, не покрывающие даже себестоимости продукции.
«Нам необходимо разорвать цепочку эксплуатации, которая питается перекосами в цепочке поставок, от распределения до промышленности и сельской местности, где сельскохозяйственная продукция, оплачиваемая на несколько центов ниже себестоимости, вынуждает честные предприятия закрываться и освобождать место для нелегальной деятельности», — говорится в заявлении. президент Coldiretti Роберто Монкальво, подчеркнув необходимость «дополнить правила о незаконном найме одобрением предложений по реформе пищевых преступлений, представленных специальной комиссией под председательством Джанкарло Казелли, президента научного комитета Обсерватории Агромафии. продвигаемый Колдиретти».
Иностранные рабочие, - заключает Монкальво, - вносят структурный и решающий вклад в сельскохозяйственную экономику страны и представляют собой незаменимый компонент, гарантирующий первенство продуктов питания «Сделано в Италии» в мире на территории, где должна быть обеспечена законность для борьбы с тревожными преступными явлениями, которые они унижают мужчин и их работу и бросают тень на отрасль, которая решительно выбрала путь внимания к пищевой и экологической безопасности».
